今日配送の生協の青果ボックスにズッキーニが入ってました
ズッキーニはラタトゥユが最高ヨ
鍋にオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、とろ火にかける。
香りが出たら、玉ねぎ（中２個）をざくざく刻んで入れ、透き通るまで炒める。
ズッキーニ（１本）・ナス（４本）を乱切りにして、鍋に加えてしばらく炒める。
トマトの乱切り（中を４個ぐらい）と適当にきったピーマン（4個）を入れ炒める。
よく炒めて、塩・胡椒。
私は大好きです
5月15日の浅間園
上のほうの白い花はミネズオウ・右端はイワカガミ
それ以外はガンコウラン
多分、赤い丸いものがガンコウランの花だと思います。
右上の白い花はコメバツガザクラです。
夏になると黒い実が付きます。
20年位前の浅間山麓では、ガンコウランの実をたくさん見ましたが、
最近は見ませんね。
黒い実を果実酒にすると真っ赤なお酒になります。
