K RAUM 　お料理を主に日々のことを書いています。

白菜の重ね漬け

料理
2009-01-15 22:45:04
2009年1月15日（木）冬晴れ

東京の風は冷たいです

椿



白菜の重ね漬け

白菜漬けを軽く洗って、絞って、葉の間にハム・昆布・人参・おろしニンニク・コチジャンを挟んで、ジップロックに入れ、空気を抜いてジッパーを閉め冷蔵庫で2日おきました。



おいしかったのですが、重石をしたほうがいいのかしら
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