ブロッコリーの葉

なにせ葉が大きい。実よりずっと分量が多い。
これを食べない手はない



苦そうな葉かと思っていたが、なんの美味しい

作り方は
葉を洗浄し、適当に切る


軸は軽く茹でる


鍋にごま油をやや多い目に注ぎ軸部分から炒める。
しんなりしてきた頃、葉を投入

炒めながら塩コショウし、最後に醤油を軽くからませる

酢をふったチリメンをのせてみたところ・・・
結構いけた！


鰹節は蛇足だった

葉も市場に出ればいいのにね