先日、谷川岳の麓の「美味しいお蕎麦屋さん」に入ったときに、目についた「お土産」～～♪
「蕎麦パスタ」です～～♪
『 「みなかみ産そば粉」と「みなかみの水」を使って「蕎麦鑑定士」が創りました。』
と、書かれている説明文に魅かれて～～購入（笑）
「蕎麦鑑定士」なるもの～～あるんですね！（↑の赤い文字をクリックしてね）。知りませんでした！
へぇっ～～です（苦笑）
で～～、今日のランチは「蕎麦パスタ」～～♪
冷蔵庫の中にあった「キャベツとしめじ」を入れて～～味付けは「出汁つゆ」を使って「和風」に～～♪
デュラム小麦のセモリナ粉と、そば粉を使ってあるので、食感もモチモチ感があり、何より「お蕎麦の香り」がいっぱいのパスタです～～♪
キャベツの緑色もきれいで、今日の暖かい晴天にぴったりの「春らしいパスタ」になった一品です～～♪
（柔らかい「春キャベツ」だったらもっと良かったかも）