ローストビーフ

晴、27度、89％

　家族が揃うと「何が食べたい？」とリクエストを受け付けます。人気ナンバーワンは決まって「ローストチキン」です。「ローストチキン」の時は早めに言ってもらわないと丸のまま1羽のチキンが手に入りません。今回は買い物の途中で「ローストビーフ」のリクエストが飛び込んで来ました。900グラム近いビーフを買いました。

　塊を焼くだけです。　孫娘がまだ小学生なのでやや強めに火を入れました。「ローストビーフ」は薄く切るのが難しい。肉汁が落ち着くのを見計らって、まだ生温かいうちに食べます。グレービーソースも孫向けに甘めに作りました。

　900グラムのお肉があっという間になくなりました。残ったらサンドイッチをと考えていた私はがっかりです。

　孫娘の食べたいものはその都度変わります。今回大ヒットは太くしっかりしたおうどんをざるで食べること、カツオたっぷりの私のお出汁で食べてくれました。今回、お夕飯の外食は主人も一緒だった「お鮨」だけです。よく私の味で我慢してくれました。今晩帰京します。飛行機が混みそうなので最後のお夕飯は空港かな？