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小鳥の声が響く夕暮れ
なすもおいしくなってきました。
牛こま切れ肉とオイスターソースで炒めます。
なんとも言えないおいしさにご飯がどんどんすすみます
カリフラワーとにんじんのレンジピクルスを添えていただきました。
５月７日のMENU・なす、牛肉、パプリカのオイスター炒め
・小松菜とちくわの炒めもの
・カリフラワーとにんじんのレンジピクルス
・新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁
なす、牛肉、パプリカのオイスター炒め
A 酒・片栗粉・ごま油・にんにくのすりおろし・塩（各少々）
B しょうゆ・オイスターソース（各適量） こしょう（少々）
① 牛こま切れ肉は食べやすく切り、Aをもみ込みます。
② フライパンにサラダ油適量を強火で熱し、なすを炒めます。①を加えて肉の色が変わるまで炒めます。
③ Bと、パプリカや枝豆などを加え、炒め合わせます。
小松菜とちくわの炒めもの
ちくわのうまみがあるからシンプルな味つけで♪A だし・みりん・しょうゆ（各適量）
☆ ともにサラダ油で炒め、酒適量をふり、Aを加えて炒め煮にします。いりごまをふっていただきました。
カリフラワーとにんじんのレンジピクルス
だし汁を加え、酸味を抑えて食べやすく♪A だし汁・すし酢（各適量） 砂糖（少々）
☆ カリフラワーは小房に分け、水にさらし、水けをきります。耐熱容器にAを合わせます。カリフラワーとにんじん（うす切り）を入れてラップをかけ、レンジで数分加熱し、混ぜ合わせたらそのまま冷まします。
新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
眠くてたまんない。。。
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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