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さわやかな五月晴れの一日でした。
豚肉のソテー ゆずこしょうクリームソース。
ピリッと香り高いゆずこしょうに、生クリームのコラボが大人の味わい。
ゆずこしょうの塩けがほどよく引き締め
こってりなのに軽やかなあと味が大人気
なすとツナのオニオンサラダ、じゃがいものすりおろし汁を添えていただきました。
５月19日のMENU・豚肉のソテー☆ゆずこしょうクリームソース
・なすとツナのオニオンサラダ
・セロリの塩きんぴら
・じゃがいものすりおろし汁
豚肉のソテー☆ゆずこしょうクリームソース
鶏もも肉でもおいしい♪A 生クリーム（適量） ゆずこしょう・顆粒和風だしor塩・すりおろしにんにく（各少々）
☆ 豚肉（ロース肉やヒレ肉、薄切り肉など）は軽く塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。油少々で両面を焼いたらAを回しかけてからめます。今日はヒレ肉を使ってます。
なすとツナのオニオンサラダ
A ぽん酢しょうゆ・白いりごま（各適量） ごま油（少々）
① なすは薄く切り、塩水に浸してしばらくおき、水けを絞ります。新玉ねぎはスライスして水にさらし、水けをきります。
② ツナ（缶汁をきる）と①をAであえます。
セロリの塩きんぴら
☆ セロリ、パプリカは油で炒め、酒適量を加えて数分蒸し煮にし、白だし（orだし汁＋塩）少々を加えて調味します。白いりごまをふっていただきました。
じゃがいものすりおろし汁
とろ～り食感の和風ポタージュ♪☆ だし汁を煮立て、みそを溶き入れます。じゃがいもをすりおろしながら加え（だし汁1、5カップで１個ほど）、再び煮立ったら弱火にし、とろみがつくまで数分煮ます。青のりをふっていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
暑くないよ。気持ちい～い
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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