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今日も豆ごはんを炊きました。
しらす干しもいっしょに大満足のおいしさ
たらのフライの卵入りフレンチドレッシングをメインに、
かぼちゃの桜えびあんかけ、ささみと切り干し大根のごま酢あえ、
たけのことにんじん、わかめのみそ汁を添えた献立です。
５月11日のMENU・たらのフライ 卵入りフレンチドレッシング
・豆ごはん
・かぼちゃの桜えびあんかけ
・ささみと切り干し大根のごま酢あえ
・たけのことにんじん、わかめのみそ汁
たらのフライ 卵入りフレンチドレッシング
タルタルソースとはまたちがった、すっきりとしたおいしさ♪卵入りフレンチドレッシング・・・ゆで卵のみじん切り・玉ねぎのみじん切り・パセリのみじん切り（各適量） 酢・オリーブオイル（各適量） 塩・こしょう（各少々）
豆ごはん
今日はしらす干しも入れて。かぼちゃの桜えびあんかけ
☆ だし汁、おろししょうが、白だし、酒を煮立たせた中に桜えびを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけあんを作ります。いつもより少し薄味に煮たかぼちゃにかけていただきました。
ささみと切り干し大根のごま酢あえ
A 酒・塩（各少々）
B すし酢・だし（各適量） しょうゆ（少々） 白いりごま（適量）
① 切り干し大根はもみ洗いし、水に漬けてもどし、水けをしぼって食べやすく切ります。ささみはAをからめてラップをかけレンジで加熱し、食べやすくほぐします。
② ボウルにBを混ぜ、①ときゅうりを加えてあえます。
たけのことにんじん、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
歯磨きしたら お散歩行こうね
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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