ランキングに参加してます。応援お願いします♪
ビタミンたっぷり夏野菜＆豚肉で、夏疲れを解消！
ビタミン豊富な夏野菜は、体の調子を整える格好の夏バテ予防素材。
豚肉に含まれるビタミンB１は疲労回復ビタミンと呼ばれます。
にんにくやにらなどアリシンを含む野菜と食べると、ビタミンB１の吸収率もアップ♪
🍴夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ
アリシン豊富な玉ねぎだれをかけて、栄養を余すところなくいただきました＾＾
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
８月11日のメニュー・鶏ごぼうの炊き込みごはん
・夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ
・オクラのツナあえ
・切り干し大根とわかめのみそ汁
鶏ごぼうの炊き込みごはん
エアコンもつけなくていいほど、涼しくなった今日は、虫の鳴き声も聞こえてきて少しだけ秋めいて感じました。そんな日は急に炊き込みごはんが食べたくなって、鶏むね肉、ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げを具にして作りました。
夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ
ごま玉ねぎだれ（２人分）
玉ねぎの薄切り（1/2個分） 白すりごま（大さじ２ほど） しょうゆ、酢（各大さじ１1/2） 砂糖（小さじ1/2～１ほど） ごま油（小さじ１ほど）
☆豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用 200g）は塩を加えた熱湯でゆで、ざるに上げて冷まし、スプラウト、きゅうり（めん棒などで叩いて手で裂いてます）、トマトとともに、ごま玉ねぎだれをかけていただきました。
オクラのツナあえ
☆オクラはたっぷりの湯で塩ゆでし、食べやすく切り、ツナと混ぜ合わせて、そのままいただきました。
切り干し大根とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨？
暑さ厳しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪