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みんな大好きハンバーグ。
オリーブ油で炒めたたっぷりの新玉ねぎと、牛乳で湿らせたパン粉は牛ひき肉と豚ひき肉と合わせ、
溶き卵と塩、こしょう、ナツメグを投入。
粘りが出るまで練り混ぜ、パンパン！と両手の平でキャッチボールをしたら小判形に。
オーブンレンジでちょこちょこと様子を見ながら焼きました。
焼いてる間にソースを作り、 アツアツのハンバーグにかけると、ふっくら＆ジューシー！
ツナと大根のスープ煮、春キャベツのコールスローサラダを添えて、ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
３月22日のメニュー・ハンバーグ
・ツナと大根のスープ煮
・春キャベツのコールスローサラダ
・ねぎとマイタケ、油揚げのみそ汁
・ごはん
ツナと大根のスープ煮
ツナ缶をあけていっしょに煮るだけ♪ 大根と魚の相性のよさはブリ大根でおなじみ＾＾材料もレシピもシンプルだけど味わい深いんです。A スープの素（適量） しょうゆ（少々）
１．大根は皮をむいて薄めのいちょう切りに。
２．ひたひたの水で大根をやわらかく煮、Aで調味。ツナ缶（油をきる）を加えてしばらく煮、味をなじませます。
ハンバーグ
☆オリーブ油で炒めたたっぷりの玉ねぎ、牛乳で湿らせたパン粉は牛ひき肉と豚ひき肉と合わせ、溶き卵、塩、こしょう、ナツメグを投入。粘りが出るまで練り混ぜて小判形に。オーブンレンジで焼きました。
☆ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、ワイン（or酒）、はちみつ、バターを煮立て、ソースを作り、ハンバーグにかけていただきました。
春キャベツのコールスローサラダ
春キャベツ、新玉ねぎ、きゅうりにみかん缶もプラス。ほのかに甘くてやさしい味わいに。
ねぎとマイタケ、油揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ここにも ハナニラさん
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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