ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)
日曜日はパスタで晩ご飯。
道の駅で１株160円で買ったブロッコリーとむきえびで作りました。
たっぷりのブロッコリーと、ぷりぷりのえびで、彩りもよく食べながらも食欲わいてきます＾＾
お買い得だった鶏手羽先は甘辛く下味をつけて、レンジグリルにおまかせで完成。
グリルならではのカリッとした皮で、焼きとり屋さんみたい＾＾
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
６月２日のメニュー・ブロッコリーとえびの和風スパゲティ
・手羽先のグリル焼き
・新玉ねぎとフルーツパプリカのピクルス
・春キャベツと厚揚げのしょうがスープ
新玉ねぎとフルーツパプリカのピクルス
レンジで香り豊かなピクルスに。☆耐熱ボウルに赤唐辛子（適宜）、カンタン酢（適量）、水・砂糖（各少量）を入れて混ぜ合わせ、新玉ねぎ、パプリカを加えて混ぜます。ラップをかけてレンジで数分加熱。上下を返し、再びラップをかけてサッと加熱し、そのまま冷まします。
ブロッコリーとえびの和風スパゲティ
１ フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱し、香りが出たらにんにくは取り出し、むきえびを入れて炒めます。
２ ゆで上がったスパゲティ、ブロッコリーを加え、白だし・オリーブオイル・白ワインor酒（各適量）、こしょう・スパゲティのゆで汁（各少量）を加えて強めの中火にし、大きく混ぜます。
手羽先のグリル焼き
☆手羽先の皮めに切り目を数本入れ、裏は骨に沿って切り込みを入れます。めんつゆ、酒、みりん、にんにく、粗びき黒こしょうで下味をつけ、汁けをふき、レンジグリルや魚焼きグリルで焼きます。
春キャベツと厚揚げのしょうがスープ
☆鶏ガラスープにせん切りしょうが入れて煮立たせ、厚揚げ（油抜きをする）、キャベツを入れて、柔らかく煮ます。しょうゆ・塩（各少量）で味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。３ヶ月でしゅ
すずし～い
すずし～い
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪
