豚肉とニラのかき揚げ＆もやしのごまマヨサラダ

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豚肉とニラさえあれば、なんとかなる＾＾

豚肉とニラのかき揚げ。

ころもでまとめて、からりと揚げれば完成。

サクサクっと香ばしくて、ひと口食べるとやみつきになるおいしさ。

もやしのごまマヨサラダ、いんげんとがんもどきの煮ものを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


６月10日のメニュー

・豚肉とニラのかき揚げ
・いんげんとがんもどきの煮もの
・もやしのごまマヨサラダ
・キャベツと根菜、きのこのみそ汁
・ごはん

いんげんとがんもどきの煮もの

家から近くにある人気のお豆腐屋さんのがんもどきと、道の駅で買ったいんげんを、少し甘めに煮ました。

豚肉とニラのかき揚げ


材料（２人分）
豚薄切り肉やこま切れ肉（150～170g） にら（１束 100g）　白いりごま（大さじ１～２）　揚げ油（適宜）

ころも
天ぷら粉（1/2カップ）　水（1/3カップ）　しょうゆ（小さじ１）　塩（小さじ1/2）

１ ころもの材料をよく混ぜます。


２ １のボールに豚肉、にらを加えて混ぜ合わせ、ごまを加えて混ぜます。


３ フライパンに1.5cmほどの高さまでサラダ油を入れて170～180℃に熱し、２を少しずつとって平たくまとめ、静かに落とし入れます。


４ 弱めの中火にして両面をカラリと揚げ、油をきります。

もやしのごまマヨサラダ


A 塩、こしょう、酢（各少量）

B マヨネーズ、すり白ごま（各適量）

１ もやしは塩・酢（各少量）を加えた熱湯でサッとゆで、湯をきり、熱いうちにAをからめて冷まします。

２ １の汁けをきって、きゅうりを合わせ、Bであえます。




キャベツと根菜、きのこのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。４ヶ月でしゅ　お散歩 楽しかった～

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

風邪などひかれませんようにご自愛ください。

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