豚のしょうが焼き＆タラモサラダ

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３週間ぶりに豚のしょうが焼き。

先月は、たっぷりの大根おろしをかけていただきました。

今日は簡単に、新しょうがをおろしてのせました。

しょうがをタレに混ぜて仕上げにものせ、風味満点Wしょうが焼き＾＾

ホクホクのじゃがいもに明太マヨがぴったり！タラモサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


６月17日のメニュー

・豚のしょうが焼き
・タラモサラダ
・切り干し大根のサラダ
・もやしと厚揚げのみそ汁
・ごはん

タラモサラダ

ホクホクのじゃがいもに明太マヨがぴったり！

１ じゃがいもは皮ごと洗い、ラップをし、レンジで加熱。皮をむき、適宜につぶし、カンタン酢適量を回しかけています。

２ にんじん（ラップをし、レンジで加熱）、きゅうり（輪切りにして塩もみし、水で洗って水けをしっかりきる）、マヨネーズ、皮を取った明太子（適量）を加えてまぜます。

豚のしょうが焼き


☆豚ロースしょうが焼き用肉に片栗粉を薄くまぶし、フライパンに油を中火で熱して両面を焼き、しょうゆ・料理酒・みりん・砂糖・おろししょうが汁（各適量）を回しかけて煮からめました。おろし新しょうがをのせて。

切り干し大根のサラダ


☆切り干し大根は洗い、湯で戻し、食べやすく切って水けを絞ります。にんじん、きゅうり、ちくわとともに、白だし（orしょうゆ 少量）、酢・砂糖・ごま油・白いりごま（各適量）であえます。

もやしと厚揚げのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。４ヶ月でしゅ　走ったら つかれちゃった

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

風邪などひかれませんようにご自愛ください。

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