あじのゆずこしょうグリル＆なすピーいため

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今まさに旬を迎え、おいしいあじ。

福岡県産の柵を買い求め、ゆずこしょうのきりりとした辛みをきかせて焼きました。

白いごはんはもちろん、お酒にも＾＾

みそ味でこってりとした、なすとピーマンのいためものを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


６月20日のメニュー

・あじのゆずこしょうグリル
・きゅうりとタコの酢のもの
・なすピーいため
・大根と油揚げのみそ汁
・ごはん

きゅうりとタコの酢のもの


☆きゅうりは少しの塩をふってもみ、水で洗って水けを絞りました。わかめ、タコとともに、カンタン酢（適量）、しょうゆ・おろししょうが汁（各少量）であえます。

あじのゆずこしょうグリル

ゆずこしょうのきりりとした辛みがきいた、大人向けの焼き魚＾＾

A オリーブオイル（適量）　ゆずこしょう・しょうゆ（各少量）

１ Aはよく混ぜ合わせます。魚焼きグリルやレンジグリルは充分に熱し（or網にサラダ油を塗る）、あじを皮目を上にして並べ、かるく焦げ目がつくまで焼きます。あじを裏返してさらに数分焼きます。

２ あじの表面にAを塗り、さらに数分焼きます。

なすピーいため

みそ味でこってり。ごはんがおいしい時短炒め。

☆なすは適宜に切り、水に１～２分つけて水けを拭きます。少し多めのサラダ油で炒め、しんなりしたらピーマンも加えて、色鮮やかになったら砂糖・みそ・しょうゆ・みりん（各適量）を回し入れて味をからめます。

大根と油揚げのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。４ヶ月でしゅ　かくれんぼ

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

風邪などひかれませんようにご自愛ください。

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