ししゃもの南蛮漬け＆ホタテの炊き込みごはん＆オクラとツナのあえもの

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ししゃもの南蛮漬け、手軽で大好き＾＾

フライパンで焼いたら、好みの生野菜を添え、甘酢を回しかけていただきます。

野菜もししゃももおいしい！

ごま油の風味がいきる、ホタテの炊き込みごはんと

シンプルなオクラとツナのあえものを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


６月18日のメニュー

・ししゃもの南蛮漬け
・ホタテの炊き込みごはん
・オクラとツナのあえもの
・厚揚げとピーマンのバターしょうゆ炒め
・キャベツと玉ねぎ、ニラのみそ汁

ホタテの炊き込みごはん


１ 生食用のベビーホタテは水けを拭き、かるく塩、こしょうをふります。フライパンにごま油適量を中火で熱し、ホタテの両面をこんがりと焼いてうまみを閉じ込めます。

２ 米は洗い、炊飯器に入れて、しらだし・めんつゆ・みりん・酒（各適量）を加えて水を足し、いつもの水加減にします。

３ ソテーした１のホタテ、にんじん、しめじを上にのせて普通に炊きます。塩を入れてゆでたインゲンを散らしていただきました。

ししゃもの南蛮漬け

☆カンタン酢orすし酢・めんつゆ（各適量）を合わせ、焼いたししゃも、生野菜にかけていただきます。

オクラとツナのあえもの

☆オクラは板ずりをし、適宜に切ります。ツナ、黒いりごまと合わせ、しょうゆやめんつゆ、ぽん酢でいただきます。

厚揚げとピーマンのバターしょうゆ炒め

半端に残った厚揚げをピーマンと炒めました。おつまみにもピッタリ♪

☆厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、ちぎります。ピーマンとともに、バター（適量）でこんがりと炒め、塩（少量）をふり、しょうゆ（少量）を回し入れ、混ぜ合わせます。黒こしょうをふっていただきます。




キャベツと玉ねぎ、ニラのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。４ヶ月でしゅ　お腹 すいちゃった

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

風邪などひかれませんようにご自愛ください。

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