しっとり、ふ～んわり♪豆腐ハンバーグ♪

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　　　　　　　　　　　　　穏やかで暖かいクリスマスでした。




　　　　　　　　　　　　　　　　　


今日は冷蔵庫にあるもの、半端に残ってるもので晩ご飯。

豆腐は豚ミンチとハンバーグに。

使いかけの切り干し大根はホタテ缶といっしょに、ぽりっぽりのみそマヨサラダに。

ミックスビーンズとコーン、枝豆は野菜といっしょにミネストローネにしていただきました。


12月25日のMENU

・豆腐ハンバーグ
・野菜と豆、コーンのミネストローネ
・切り干し大根とホタテ缶のみそマヨサラダ
・キャベツときのこの梅あえ





豆腐ハンバーグ


　　　　　　　　　　　しっとり、ふ～んわり、やさしい味♪

（材料　２人分）
木綿豆腐（1/2丁）　豚ひき肉or合いびき肉（160gぐらい）　片栗粉（大さじ１）　塩・こしょう（各少々）

　　　　　　　　　

　　　　　① ボウルに材料全部を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、形をまとめます。

② フライパンに適量のサラダ油を中火で熱し、①を入れます。両面に焼き色をつけたら、ハンバーグの厚みの半分くらいまで熱湯を入れ、ふたをして湯がなくなるまで蒸し焼きにします。大根おろしを添え、ぽん酢しょうゆでいただきました。







野菜と豆、コーンのミネストローネ


☆ 野菜はオリーブ油で炒め、ミックスビーンズ、コーン、枝豆とともにトマトジュース、スープの素で煮、塩とこしょう、みりん各少々で調味。



切り干し大根とホタテ缶のみそマヨサラダ


　　　　☆ マヨネーズ（適量）、みそ・しょうゆ・粗びき黒こしょう（各少々）で。



キャベツときのこの梅あえ


A かつおぶし・たたいた梅肉・めんつゆ（各適量）

　　　　　　　　　

☆ キャベツはざく切りにし、しめじとともに熱湯でさっとゆでます（レンジ加熱でも）。水けを絞ってAであえます。




　　　　　　　　おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように


　　　　　　

　　　　　　　　　 サンタさん 忙しくて 来れなかったんだって。。。



　　　　　　　　　最後まで見ていただいて　ありがとうございます。

　　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

　　　　　　　　　　寒い日が続いています。どうぞご自愛ください。

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