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真夏を思わせるような暑い一日でした。
夕方遅くに帰宅してパタパタと作った献立はポーク焼き肉プレート。
時短で、ごはんがすすむガッツリ肉おかずは
こんな日のとっておきレシピ。
あえるだけのミニおかずを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月２日のメニュー・ポーク焼き肉プレート
・ほうれん草とミニトマトの甘酢あえ
・長いものわさびじょうゆ
・豆腐としいたけのみそ汁
・ごはん
ほうれん草とミニトマトの甘酢あえ
ほんのり甘酸っぱくて食欲わいちゃいます。☆ゆでたほうれん草とミニトマトを 酢・だし・砂糖（各適量）、しょうゆ・みりん・塩（各少々）であえます。
ポーク焼き肉プレート
ちょっぴりの豆板醤とにんにくの風味にご飯がすすみます♪材料（２人分 豚薄切り肉や切り落とし肉など250gの場合）
A しょうゆ（大さじ２ぐらい） 酒・砂糖（各大さじ2.5ぐらい） 豆板醤・すりおろしニンニク（各少々）
☆豚肉と玉ねぎ（1/2個 薄切り）を油少々でよく炒め合わせ、Aを加えます。ほとんど汁けがなくなるまで炒めます。
長いものわさびじょうゆ
長いもパワー、気軽に摂りたい♪ 皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくし、焼きのり、セロリの葉とともに、わさびじょうゆでいただきました。豆腐としいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ベランダも暑い～
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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昨日は本当に暑かったですね-。
お忙しい日だったのですね。
それでもお料理はしっかりと～ですね。
おいしそうです。
「マーシャ」ちゃんも暑くて～だったでしゅよね-。
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私の方ですが、また歯の具合が悪くなりまして
今日か明日には歯医者さんです。
憂鬱です。雨もたくさん降るようですし。。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ポーク焼肉プレート、いいですね。
美味しさが伝わってきます。
本日もお野菜たっぷりですね。
☆☆☆
いえいえ～ちゃちゃっと炒めてでき上がり！の焼き肉です。
でもおいしいんですよ^^*
夫が夕食いらなかったり、慌ただしかった日ってきまってこの焼き肉です＾＾
歯も大事ですもんね。
少しでも調子が良くないと困ります。
お大事になさってください。
今日もありがとうございます。
またまた登場の焼き肉です。
やっぱりごはんがおいしいおかずです＾＾
玉ねぎたっぷり入れました。
いつもありがとうございます(*^^*)
ほうれん草の甘酢あえ、ちょっと斬新でしょ(^_-)
食感を残すようにさっとゆでて作りました。
ミニトマトの甘さも引き出されて好きです＾＾
暑くなってきてあまり火を使わないのがいいですね(^_^)
今日もありがとうございます^^*
ほんと暑いですねぇ。
今日は曇り空で蒸し暑いです。
美味しそう～
このタマネギが甘くなって美味しいんですよね。
大好きです。
コーンも添えて、おいしそうです。
キミ、これからもっと暑くなりますよ^^
したっけ。
夏ですから仕方ないのですが・・・
真夏はどうしましょう～って思います。
ほうれん草とミニトマトの甘酢あえなんて考えもしませんでした。
これからもっと暑くなるので口当たりがさっぱりしてて良いですよね(*^^)v
最近は息子が夜勤勤務なので夕飯も考えます。
ゆっくり作ればいいのでありがたいのですが(^_^;)
今日も温かいコメントありがとうございます(__)
ちょっと蒸し暑くなってきましたね。
マーシャがお散歩でハァハァ言うと湿度が高いかなって思います＾＾
ありがとうございます。
玉ねぎはトロトロでニンニクと豆板醤がいい仕事しますよね(*^^*)