えびときのこのマカロニグラタン＆かぶのスープ鍋

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日曜日の晩ご飯はグラタンのリクエスト。

むきえびを買っていたので、マカロニとしめじで作りました。

マカロニ、ブロッコリーはゆで、玉ねぎ、しめじ、えびをバターやオリーブオイルで炒めて白ワイン（または酒）をふります。

小麦粉を加えて（１人分約大さじ１ほど）、手早く混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ注ぎ入れながら混ぜます。

スープの素を加えて混ぜ、味を見て、塩、こしょうで調味。

とろみがつくまで煮、マカロニを加えて火を止めます。

耐熱容器（底をサッと濡らしておく）に入れ、ブロッコリー、ピザ用チーズを散らし、

温めたオーブントースターで表面に焼き色がつくまで数分焼きます。


11月17日のメニュー

・えびときのこのマカロニグラタン
・かぶのスープ鍋
・早生キャベツのコールスローサラダ

えびときのこのマカロニグラタン

ちょっと手間がかかっても、できたとき、食べたときの感動はひとしお＾＾

かぶのスープ鍋


☆ソーセージ（orベーコン）とかぶをコンソメスープで煮、仕上げにトマトを加えます。うまみ満点のソーセージ、柔らかなかぶ、さっぱりトマトが相性抜群。仕上げに塩とこしょうで味を調えました。栄養満点の葉も加えます。

早生キャベツのコールスローサラダ

ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。

ボク 陽 くん。９ヶ月でしゅ　雨がポツンって降ってきたよ～

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。

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