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今日は愛媛県産の真鯛をムニエルにしました。
お買い得のお刺身用柵で作りました。
水けをよく拭き取った鯛に塩、こしょう。
小麦粉をまぶしてオリーブオイルでカリッと焼き上げ、
にんにくバターじょうゆをかけて、ごはんがおいしいおかずに。
ちゃちゃっとできて、
心がほっこりあったかくなる和風カレースープを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月12日のメニュー・鯛のムニエル
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・マカロニエッグサラダ
・和風カレースープ
・ごはん
ほうれん草の粒マスタードあえ
オリーブオイルとしょうゆが好相性。A 粒マスタード、オリーブオイル（各適量） しょうゆ（少々）
☆ほうれん草はゆで、水にさらして水けを絞り、Aであえます。
鯛のムニエル
A おろしにんにく（適宜） バター、しょうゆ（各適量） 水orレモン汁（少々）
１．魚の切り身（タイ、サケ、タラ、サワラなど）は水けをよく拭き取り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶしてオリーブオイルでカリッと焼きます。
２．魚を取り出したフライパンにAを入れて温め、魚にかけていただきました。
マカロニエッグサラダ
☆カニカマ、ゆで卵を加えてマヨネーズ・牛乳（各適量）、砂糖・塩・こしょう（各少々）であえ、ちょっぴりまろやかバージョン。
和風カレースープ
１．油で豚薄切り肉（少々）を炒め、長ねぎ、にんじん、きのこなどを加えて炒め、だしを加えて煮、アクをとります。
２．カレールウ（適量 細かく刻む）、顆粒和風だしor白だし・しょうゆ（各少々）で味をととのえ、油揚げ（油抜きをする）を加えてさっと煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
涼し～い
気温差の激しいこの頃、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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鯛のムニエルさんや
マカロニエッグサラダさんなど
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん
涼しいでしゅか-。
こちらは蒸し暑いで-す。（日中）
応援のポチなどさせて
いただきます。
回りはカリッと中はジュワーと
とっても美味しそう❣
今日も美味しい晩ご飯ね♪
マーシャちゃん～
(^ー^* )フフ♪～プーさんのお部屋で
涼しくて気持ちよく寝んね出来るね(-_-)zzz
マーシャちゃん良い所に入ってますねぇ。
ご機嫌ですね。
鯛のムニエル綺麗ですね。
マカロニエッグサラダも手作りですごく美味しそう～
卵まで入ってたらたまりません。
キミ、その中が涼しいんですか^^
したっけ。
いつもありがとうございます！！
・鯛のムニエル 美味しそうです(*^-^*)
・ほうれん草の粒マスタードあえ
はまねて作ってみます(#^.^#)
マーシャちゃんのベット素敵
ですね(*^。^*)
入っているお顔は可愛いです( *´艸｀)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
真鯛のムニエル、大好物なので強く惹かれます。
とても美味しそうに焼けていますね。
マカロニエッグサラダも魅力的です。
☆☆☆
今日も雨も降らずにムシムシ暑くて
(^_^;)
週末には大分涼しくなりそうで嬉しいです(*^^)v
白身魚のムニエル食べたいですね！
和風カレースープも嬉しいですね(*^^)v
明日はこれかな！？
マーシャちゃん可愛いお部屋に入ってますね(*^^)v
ありがとうございます。
マカロニサラダは家族の大好物でおかわりしてました＾＾
今日は一日曇りがちだったせいか湿度が高かったですね。
でも先週末までの30℃を超す暑さに比べたら涼しく感じます(*^_^*)
いつもありがとうございます♪
新鮮な魚のムニエルおいしいですね＾＾
回りはカリッと。中はふんわり。
食欲わいちゃいます＾＾
おやつを食べてひとりで騒いだ後はベッドにもぐってお昼寝しました(*^^*)
いつもありがとうございます＾＾
おやつを食べたら次々におもちゃを出して遊んでたのに
次に見た時はスッポリ入って今にも寝そうにしてました＾＾
わぁ～ありがとうございます。
鯛おいしかったです(*^^*)