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湿度が高いせいか春の夕暮れのよう。
ビタミンの多い赤パプリカと豚肉を香ばしく焼いて。
しそ風味のおろしを包むようにめしあがれ。
副菜はオクラのくずし豆腐、きゅうりとわかめのナムル。
あっという間にできるヘルシーな小鉢を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。
８月17日のメニュー・豚肉のソテー☆しそおろしだれ
・オクラのくずし豆腐
・きゅうりとわかめのナムル
・ごぼうとにんじん、まいたけのみそ汁
・ごはん
オクラのくずし豆腐
シャキシャキ＆ツルっ！シンプルに辛子じょうゆをかけて。
☆絹ごし豆腐はざるにのせて自然に水切りをし、ゆでたオクラと合わせ、しょうゆ+練りがらしでいただいてます。
今日使った豆腐は‘特濃ケンちゃん’
豚肉のソテー☆しそおろしだれ
１．豚ロース薄切り肉は塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、豚肉とパプリカを入れて、両面をこんがりとするまで焼きます。しそおろしをのせ、粗びき黒こしょうをふり、しょうゆやレモンをかけていただきました。
きゅうりとわかめのナムル
包丁いらず♪１．きゅうりは数本皮をむき、めん棒などで叩いて割り、食べやすい長さに折ります。塩をまぶして５分ほどおき、乾燥わかめは水に浸してもどします。
２．きゅうり、わかめの水けを絞って混ぜ、ごま油・白いりごま（各適量）を加えて混ぜます。
ごぼうとにんじん、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクも好きでしゅ。。。
暑さ厳しい毎日が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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豚肉さんにしそさんとおろしさんが
またさっぱり味さんでおいしそうです。
「マーシャ」ちゃ-ん。お傍にあるのは
もしかして。。かき氷さんでしゅか-？
とにかく暑いでしゅよね-。
応援のポチなどさせていただきます。
とにかく暑いです。
かき氷良いですねぇ。
紫蘇とダイコンおろしが良いですね。
さっぱりして美味しそうです。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
本日もお野菜の活かし方が素敵です。
赤パプリカと豚肉の組み合わせに惹かれます。
とても美味しそうです。
ナムルと味噌汁も魅力的です。
☆☆☆
お醤油のさっぱり感が夏にいいですね。
キミも暑いよね。冷たいものが欲しいね^^
したっけ。
困ります。
オクラのくずし豆腐明日作ります。
丁度オクラと豆腐が残ってるので
良かったです('ω')v
今日はKai君のことで喜んで頂いたりご心配お掛け致しました(^_^;)
お兄ちゃんのサンちゃん今日は
食事したそうです～
それを聞いて安心致しました！
嬉しいです～みんな幸せになるのことは嬉しいことですね(*´∀｀*)
おいしそうですね^^
豚が大好きですので
今日も暑かったです。
こっちはぜんぜん雨が降らないっすわ～^^;
ありがとうございます。
体にいい大根おろしといっしょに食べて、なんとなく
元気回復したように感じます^^*
豚肉もさっぱりとおいしかったです。
白くま、前にあげたことあって覚えていたみたいです。
小さなお皿に入れてあげたら、おいしそうに食べてました＾＾
ほんとうに毎日暑いですね。
夜になっても全然涼しくならないですね。
いつもありがとうございます(*^。^*)
暑いですね。
朝早くにお散歩行っても暑くて、今年はショートコースを歩いてます。
大根おろしで食べると豚肉のソテーもハンバーグも
また全然違った味わいになりますね。
おいしかったです＾＾
暑さに負けそうなので豚肉とパプリカ、大根おろし、しそレシピにしました^^*
まぶした小麦粉でこんがりと焼けて食感もよく食欲わいちゃいました。
ナムルはカリカリ、いくらでも食べれそうです＾＾
いつもありがとうございます(*^。^*)