ビタミンCが豊富なキャベツ。
乾燥や風邪が気になる季節にしっかり食べたい野菜のひとつです＾＾
秋のキャベツは少しかたいけど甘みが強くて炒めものにしてもおいしい。
もやし、玉ねぎ、にんじん、コーンもいっしょに
野菜たっぷりのちゃんぽんにしました。
冷凍庫のえびもプラスしておいしさアップ♪
桜えびと春菊のチヂミを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
10月20日のメニュー・ちゃんぽん
・桜えびと春菊のチヂミ
・えのきだけのキムチあえ
桜えびと春菊のチヂミ
カルシウム＆カロテンたっぷり♪20cmフライパン１枚分
桜えび（適量） 春菊や小松菜、クレソンなど（適量 刻む） ごま油（適量）
A 溶き卵（１個分） 水（1/3カップ）
B 小麦粉（200ml） 塩（少々）
１．Aの材料を混ぜ、Bを加えてよく混ぜ合わせます。桜えび、春菊を加えてさらに混ぜます。
２．フライパンにごま油を熱し、１を流し入れて両面を中火で焼きます。食べやすく切り、酢じょうゆを添えていただきました。
ちゃんぽん
プラス牛乳でまろやか♪ 分離しないように仕上げに加えて温めてます。１．豚バラ肉（塩、こしょうで下味をつける）を油をひかないで炒め、えび、キャベツ、玉ねぎ、もやし、コーン、かまぼこ、さつま揚げを加えて炒め合わせ、塩・こしょう（各適量）、オイスターソース（少々）で調味。
２．スープは水を煮立たせ、鶏ガラスープの素（適量）、牛乳（適量）を加え、砂糖（ひとつかみ）で調味。
えのきだけのキムチあえ
☆えのきだけ（１袋）は根元を落とし、長さを半分に切って酒少しをふり、ラップをかけてレンジで１分30秒ほど加熱。水けをきり、キムチ漬け、万能ねぎ、いりごまと合わせ、しょうゆ少々を加えて混ぜます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おひさま まぶし～い
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
いつもありがとうございます♪
・ちゃんぽん 野菜たっぷりで美味しそうですね。
・桜えびと春菊のチヂミ もいいですね。
そちらは青空で気持ちよさそうなマーシャちゃん
可愛いですね(*^。^*)
昨日は市役所で用事済ませて期日前投票済ませて
安心です(*^-^*)
今日は飛ばないようにまだ残っているのを片付け
てしまいます♪
帰宅した家族みんな、ちゃんぽんの匂いに喜んでました。
もやしもシャキシャキですごくおいしかったです＾＾
期日前投票を済ませられて日曜日は安心ですね。
台風は何事もなく早く過ぎ去るといいですね。
うちも夕方までに片付けたいです＾＾
チヂミもいいね(*´▽｀*)(*´▽｀*)
春菊高くてずっと買ってないよ・・・・(´･ω･｀)
凸凸
チャンポン美味しそうですね。
具だくさんで、体も温まるでしょう。
私は今日、スーパーでけんちんうどんを買ってきました。
レンジでチンするだけです。
気温が低くなると、温かいものが欲しくなりますよね。
チヂミも美味しそう、大好きです。
マーシャちゃん、青空ですね＾＾
お散歩楽しいでしょう。
こちらは相変わらずの雨です。
こちらでは馴染みがありませんが・・・。
いいお天気なんだ。
良かったね＾＾
したっけ。
野菜たっぷりで体も温まっていいですね。
チジミも美味しそうですね
お好み焼きを作るのと同じって思えば出来そうなきがしてきました。タレ？つけ汁？これが大事って聞いて
あきらめてました。ありがとう又ひとつ美味しいのつくれそうです。
青空気持ちいいねマーシャちゃん
たっぷりお外の空気吸ってお日様あびて楽しくっていいね。
春菊は近くの産直のお店で120円でした。
たっぷり入ってましたよ＾＾
あの香りと風味が大好きです^^*
けんちんうどん、もう食べられました？
おいしかったでしょう＾＾
まみこさんのコメントを見て私も食べたくなったので
うどん玉買ってきたんですよ＾＾
明日のお昼にでもあり合わせの野菜で作ろうと思って。
今日も雨だったんですね。
寒かったでしょう。
こちらは一日中曇ってました。
ちゃんぽん、そちらではあまり食べられないんですね。
近くのリンガーハットは今日もお昼近くなると
たくさんの人が入ってました＾＾
昨日は久しぶりにいいお天気でした(*^。^*)
みんなちゃんぽん大好きなんですよ。
私の、麺半分にしたのに野菜のっけすぎてお腹が苦しくなりました＾＾；
チヂミとお好み焼きはよく似てますよね＾＾
どちらも大好きです。
昨日はほんといいお天気だったんですよ＾＾
今日はずっと曇って寒かったです。
nicoさんのところはもっと寒いんでしょうね。
風邪ひかないように気をつけてくださいね。
台風も影響が大きくないといいですね。