秋の人気定番おかず、栗と手羽元の照り煮。
今日は大好きな里芋もいっしょに煮て、こっくり＆ほっこり！
口の中に広がるおいしさをしみじみ味わいながらいただきました＾＾
ごちそうさまでした。
10月29日のメニュー・刺身
・栗と里芋と手羽元の照り煮
・大根の梅あえ
・なすと麸のみそ汁
・ごはん
刺身
カンパチとタコを少しずつ。
栗と里芋と手羽元の照り煮
でんぷんや食物繊維、ビタミンCが豊富な栗と、さっと焼いた鶏手羽元をじっくり煮た照り煮。今日は里芋もいっしょに。A 塩・こしょう・しょうゆ（各少々）
B 水（ひたひたの量） 酒・オイスターソース・砂糖・しょうゆ（各適量）
１．鶏手羽元（or鶏手羽中）はAをからめ下味をつけます。フライパンにごま油（少々）を中火で熱し、鶏肉を入れてこんがりと焼きます。むき栗、薄切りしょうが（数枚）、里芋を加えて炒め合わせます。
２．Bの煮汁を加えて煮立たせ、アクを取り除き、中火のまま煮含めます。仕上げに強火にし、汁けがほとんどなくなるまで煮からめます。
大根の梅あえ
箸休めに♪A 塩・砂糖（各少々）
B 梅干し（種を取り、包丁でたたいてペースト状にする）・はちみつ（各適量）
１．薄切りにした大根はAを加えてもみ、水けをしっかり絞ります。
２．Bを混ぜ合わせ、１を加えてあえます。
なすと麸のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ごはんもヨーグルトも おいしかったぁ
Z Z Z Z Z 
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
お肉・魚・野菜…バランスの取れてる品添えですね。
野菜の煮物はほっこりして安心感があります。
日本の食の素晴らしいところだといつも思っております。
大根の梅あえ…これは初めて見ました。
ほんと箸休めにはぴったりのようです。
台風も過ぎ去って寒さが増してくるようです。
風邪をひかないように気を付けましょう。
ではでは。
いつもありがとうございます♪
・刺身 カンパチとタコのお刺身美味しそうですね。
・栗と里芋と手羽元の照り煮 もいいですね。
マーシャちゃんごはん・ヨーグルトも 美味しかった
と言って満足そうなお顔で眠ったマーシャちゃん
可愛いですね(*^。^*)
昨日は台風は雨は凄かったですが夕方は星が
出て風も治まっていました☆彡
それもきれいな栗(*´▽｀*)(*´▽｀*)
なんておいしそうな～～～～♪
凸凸
ありがとうございます！
煮ものがあるとホッと和みますね＾＾
手羽元もホロホロと身離れがよく味がしっかりしみてました。
大根やかぶ、キャベツなどの梅あえが好きです。
塩と少しの砂糖をまぶして甘みを引き出しました。
一日の寒暖差が大きいので体調に気をつけて過したいです＾＾
さすらいさんもお気をつけください。
きれいなカンパチで、コリコリとした食感もよくておいしかったです。
マーシャはすごい食欲でごはんの後も何かもらえないかって
ずっと頑張って起きてるんです＾＾
７時を過ぎてこの顔～
やっと眠ってました(*^。^*)
台風は何事もなく過ぎ去ってよかったですね。
今日は秋晴れの気持ちいいお天気です＾＾
昨日もむき栗で作りました＾＾
手軽にできておいしいです(*^。^*)
栗とサトイモと手羽元の照り煮、これは美味しいでしょう。
見ているだけで、食べたくなります。
栗がつやつやですね。
お刺身もいいですね。
タコのお刺身、大好きです。
もちろんカンパチもね。
マーシャちゃん、ヨーグルトも食べて満足ですか。
お腹が満足すると、眠くなりますね。
私も、今日の夕食はヨーグルトです。
日本の食卓って感じですね。
すごく美味しそうです。
栗食べたいけど面倒でねぇ～
私はタコが好きなんですよ。
吸盤のところのコリコリがたまりません。
＞ごはんもヨーグルトも おいしかったぁ
じゃあ、あとは寝るだけだね＾＾
したっけ。
御訪問がやはり夜になりました(^_^;)
栗と里芋と手羽元の照り煮最高じゃないですか！！
食べた～いの一言最近夕飯作るの億劫になってきました(^_^;)
忙しすぎてだれか～作って叫びたいですがそうもいかないので今日は鍋でした。
夕飯はゆっくり作たいですね＾＾
明日は頑張ります(*^^)v