長竹でお留守番

 

１１月１６日（木）

先週は思いがけないお誕生日会だった。

今週はきのぴさんがお母様と伊豆へお出掛け。

でも、することはたくさんあるので、猫３匹で畑へ出掛けた。

第１のミッションは酵素肥料をできるだけ早く撒くこと。

前回撒いた肥料がまだまだ時間切れでかなり残っていた。

ようやく、蒔き終えて、残りは一袋。

二つ目のミッションは収穫。
ハヤトウリやカボチャ、空芯菜などをいただき、
引き上げようとしたとき

あらっ？　ぽっぽちゃん、
帽子にすごく精巧なブローチ付けているのね？

　えっ、付けてないわよ。
えっ、じゃあこれは何？？？

あらホント・・・何かしらカメムシ？
カメムシって、緑色じゃなかったかしら？？？

などとおっとり二人で驚いたり・・・

最近は、カメムシ程度では騒がなくなってきた。
畑のベテランにちょっと近づいてきた？

帰り支度をしているとき、きのぴさんが帰っていらした。

お母様とのお買い物に伊豆までいらしたが、
お目当ての物はなくガッカリされたとのこと。

でも、帰り道の沼津で少し買われたお魚と
ニンジンのお裾分けをいただいて、
おいしいコーヒーと手作りのお菓子もご馳走になった。

早朝からのお出掛け、きっとお疲れだと思うのだが、
とてもお元気、そして本当に優しい・・・

もう１匹の猫、じゅんちゃんは
コロナワクチン接種で一足早くお帰りになった。
残念！　　ゴメンネ

畑の恵に感謝

 

楽しいお誕生日会の帰り
ヒョウタンカボチャをたくさんいただいてきた。

きのぴさんのお陰で、今まで全く知らなかった野菜も
食卓に上がるようになってきた。

 

まだ皮の青い物はサラダに、そしてしっかり完熟した物はスープに・・・。

タマネギをスピードカッターで刻み、
レンジに入れ、１０～１５分ほどチンする。
（３０分以上フライパンで炒めた物と同じぐらいになる。）

カボチャは皮を洗い、２ｃｍ幅に切って中の種を捨て、
レンジでチン（５００ｗ、１５分）か、鍋で煮て
柔らかくなったらでスピードカッターで潰し、
一人分大さじ３～４杯×家族分を密閉袋に入れ、
その上に先程のタマネギミジン炒めを入れ、冷凍にして保存。

 

スープを作る時、鍋に牛乳か豆乳を入れ塩、コショウか
あるいはコンソメキューブやブイヨンキューブを入れて味を調える。
バターを最後に少し落とすとコクが出てさらにおいしい。

大体、どんなカボチャでもおいしく出来るので、
たくさん作っておくと便利。

お勧めで～～～す。

畑の会 うれしいハプニング 続き

さて、たくさんのお料理が並び、
ほとんどの方は雪見鍋までたどり着けず、
そのままポリ袋に入れてお土産にいただいた。

そして、お片付けを皆で済ませて、デザート。

本当はホールケーキのつもりだったのよ、ときのぴさん。
水に漬けたアーモンド２００コの皮を剥き・・・・

えぇ～～～っと、作り方は覚えられなかったが、
とにかく、手の掛かったローフードのケーキ。

ハ～～～～イ、おめでとう～～～～。
今日はまあちゃんのお誕生日で～～～～す。

♪♪Happy Birthday to you♪♪

♪♪Happy BIrthday to you♪♪

皆々びっくり！　　　

 

とっても、おいしくて・・・楽しくて、楽しくて・・・

大したことは何も出来ないのに、　
すみませ～～～ん、本当にありがとう。

　　　

さて、これから、また仕事・・・

たくさんのレモングラスを採って、干して、編んで
下から少しずつ切って、ハーブティを長く楽しめるように作る。

冬までありそうな量、それぞれ自分たちで編み、いただいてきた。

そして、次はキクイモ掘り

この時も我々はなかなか上手に探すことが出来なかった。
猪との取り合いだそうで、もう、猪に食べられていたようだが、
それでも、それぞれが少しずつ・・・宝探しのようで楽しかった！

最後は我々自身でハヤトウリの収穫。

足元に転がっているので実や葉を踏まないように
見ていくとゴロゴロと・・・

あっという間に１０個以上収穫でき、満足。

先程、塩を振って並べたハヤトウリを外に出して
３日間、こんなふうに干してね、ときのぴさん。

何から何までスーパーウーマンは
私達の２～３倍、いや１０倍以上かも・・・働いていらっしゃる。
すごい！！！！！　　ありがとうございます。

おまけ

時間がなくてアップできなかった我が家のパーティー、
数年後の覚え書きに、ちょこっと、ここにお邪魔させていただきます。

１１月４日に４人が泊まりがけでやって来て私のお祝いを、
翌５日は、滅多に会えないからと母が全員のお誕生会をごん助さんで
開いてくれました。　　何だかあべこべのような・・・感謝。感謝。

畑の会 うれしいハプニング

１１月９日（木）

今日は久しぶりに全員集合の畑の日。

８時半、庭に皆が集まると、家の中からきのぴさんの声。
「コーヒーが入ってるから～～～」

すご～～～い。
これは愛川町半原にある古民家カフェ年茶屋さんの
とってもおいしいパンで、この後のやる気に火が付いたような・・・

さて、作業が始まると皆生き生きと動き出した。

この大きな袋の中には酵素肥料が入っていて、
きのぴさんが２年前にお借りした畑は化学肥料も
使われていたらしく、どうも思うような作物が出来ないからと
今回、大きな出費を覚悟で、
無農薬野菜を完全に全うするために用意なさったとか。

皆でこの酵素肥料を畑に蒔き、きのぴさんが耕運機をかけて
また、初めから土壌を変えていかれるらしい。

最後のトマトを採り、新しい冬野菜の苗の横に立てる為の棒を、
私は不要になった畑から抜いて運ぶ作業をした。

全部でこの３倍以上、40本ぐらい、結構な力仕事だったが、
私にもこんなに力があるんだ、まだまだテニスも出来そう・・・
と、うれしかった。

次はランチの用意、早く上がってきて～～～と声が掛かり、
大急ぎで片付けながら走って行くと

ついこの間、頑張って植え替えをしてネットを張った白菜が
全て虫に食われ、無残な姿ではねられていた。

きっと、土中にいた虫が　暑いぐらいの暖かな寝床の中で
たくさんの食べ物に囲まれて飽食を謳歌していたに違いない！

一足遅れて着くと、きのぴさんが朝早く収穫していた
たくさんのハヤトウリで、粕漬けを作る講習会を開いていらした。

そして、お台所ではランチの用意が進み、
それぞれが盛り付け

さあ、配膳。

広々とした眼下の畑を母子で眺めながら

すばらしいお料理の数々

わあ～～～～、会席料理？？？

「そうよ！お料理は器で食べさせるものよ！」

ごもっとも！！！

でも、こんなにたくさんの器はしまう場所も必要だから・・・
我が家には無理！もっとも、こんなお料理は作れない！

ほぼ野菜が中心の献立を
作り方を教えていただきながら、メモに書きとめ

「いただきま～～～す。」　　　

そしてこの後サプライズが・・・
（続く）

久しぶりの畑の会

１０月２６日　(木）

しばらくきのぴさんご自身のご用が続き、
猫の手だけの畑仕事が続いていた。

猫の手だけだから大したことは出来ず、
しかも猛暑の夏だったので、かなり荒れ放題、
収穫もほとんど望めなかった。

 

昨日、きのぴさんから「しばらくぶりの畑の会です。」と
LINEが届いた。

先週は熱を出し私は欠席だったが、るみちゃんとぽっぽちゃんで
頑張って下さって、あちこちきれいに整備されていた。
そして、ロメインレタスも２週間で少し大きくなって、
しっかりと立っていた。

 

今日はきのぴさんのご指導で、
たくさんのカボチャもツルも全て引き上げ、
頑張ったご褒美に早めのおやつ。

ヒョウタンカボチャのケーキとコーヒー。
しっとりしていて　とってもおいしかった。

お昼までにもう一働き

ピーナッツ

ハヤトウリ

ゴーヤ、ヒョウタンカボチャとカボチャの花、万願寺唐辛子、

ミニトマト

頑張ってあれこれ・・・

そして、久しぶりのランチ

汁物（茸二種・銀杏・栗）・　キクイモの炒めもの　
・トマトのマリネ　・　おにぎり　・ピーマンとツナの炒め物
　・　三点盛り（キュウリとナス、ミョウガの塩麹和え・
ハヤトウリの獅子唐味噌和え・サツマイモ煮ステビア液で

盛りだくさんのサラダ

オリーブオイル３　：レモン１：　その他　タマネギ・トマト・
味噌・塩・コショウ（その時々の余り野菜）

とにかくおいしいドレッシングだが、一人ではなかなか上手に出来ず、
その都度教えていただくのに、未だに満点には届かない！

　　　　　　

ランチの後、上の畑でキクイモ掘りをしようと庭に出ると、
久しぶりのひよこさんはさらに大きくなり、

母鶏の大きさに近づいていた。

きのぴさんが出汁を取った煮干しを投げ与えると
おいしそうに３羽でついばんでいたが、
人も野菜も鶏もやはり食べる物が大切なのだ・・・

 

久しぶりにきのぴさんの活力をいただき、
とってもとっても楽しい一日だった。

長竹に猫がもう一人

１０月１２日(木)

１０日ぶりの長竹。

今日は　ぽっぽちゃんと彼女のお嬢さんのやっこちゃん、
私の３人で畑のお手伝いに。

前回植え付けたロメインレタスがどうなっているか気がかりで
まず、一番初めにチェック。

何だかヨレヨレだけれど、しっかり根付いている。
わぁ、良かった、皆お利口さん！よく頑張った！

ロメインやジャガイモが元気に育つように
近くの雑草をきれいに抜いた。

そうそう、前回　膝が痛くてヨロヨロ、ガクガクになったので、
膝を付いて作業がし易いように膝当てを購入、
ぽっぽちゃんも　楽ちん、楽ちんと大喜び。
雨が降ったお陰で地面も柔らかく、
仕事もかなりはかどった。

そこへ、きのぴさんの農業の先生？がいらした。

「まぁ、お久しぶりです。全然お目にかからないので
二人でお噂していたんですよ、お元気でしたか？」

「うん、元気、元気。
だってさ、いつ来てもここのお姉さん、留守ばっかりなんだもの。
今日は木曜日だから二人が来てると思ってね。」と　
ポケットからコロコロと７～８個の柿を出し、
包丁で剥いて出して下さった。
少し実は固いがとても甘くておいしい、
確か江戸柿？とおっしゃったような・・・

その後、私達が勝手にロメインレタスに掛けていたネットを見て、
｢こうやって掛ければ玄人みたいに見えるだろう・・・」と
親切にやり方を教えて下さった。(残念！写真を撮り忘れた）

まだまだお花はたくさん咲いているが、もう最盛期は終わったようだ。

左の小さな花がゴーヤ、右の大きな花がカボチャ。

空芯菜やミニトマトを少し収穫して、
きのぴさんが採って下さっていたゴーヤもいただき
お孫さんが待っているからと早めに切り上げた。

 

ぽっぽちゃん母子の穏やかな、優しいおしゃべりの口調に、
幼い頃からこのような雰囲気の中で育てられたのだろうと感じ、
とても好もしく楽しい一日だった。

長竹・・・また猫の手だけで

１０月２日　(月）

いつも木曜日は畑のお手伝いの日なのだが、
この日はどうしても参加できず、
今日の月曜日に変えていただいた。

きのぴさんはお留守・・・

実は前回ぽっぽちゃんが植えて下さったロメインレタスの種が
芽を出して４００本ぐらいあり、
畑に植え付けをしなければいけないのだ。

昨日きのぴさんと二人で少し済ませて下さったらしい。

 

今日はその続き。

土地を耕して柔らかくし、平にならして
小っちゃなベッドから一つずつ取り出して

穴を開けて水を入れ、苗の赤ちゃんを入れてしっかり固める。

時々、自分たちの口にも水を入れながら、
黙々と続けている内に膝が痛くて痛くて、
やっと立ち上がるとガクガクと震える。

いつの間にか３時間・・・もうお昼。

まだまだ小さな双葉は残っているが、もう限界、
さあ、今日はここまでにしようと決めた時

「まだいたの～～～、
ニジマス釣ってきたんだけど、持って行く～～～」
と大きな声が聞こえた！

ニジマスをさばいて下さっている内に畑の見回り

たくさんのひょうたんカボチャの花
バターナッツカボチャとも言うらしい。

このツルの先は切ってお浸しや、
サッと炒めていただくとおいしい。

身は柔らかいので、煮たり、スープにしていただくとおいしい。

 

　空芯菜の花

数年前からずっと炒め物やスムージーの材料に重宝していた空芯菜、
初めて見たお花の美しさに驚いた。

おいとましようとテラスに上がると、

テーブルの上に大きなお結びとデザートが並んでいた。

栗ご飯のお結び、これを食べながら釣りをしていたのよ、
こんな時間まで頑張っていたんじゃ、お腹が空いたでしょう、
と、わざわざニジマスをさばく前に用意して下さったとか。

お疲れでしょうに、本当に優しい方だ。

彼女は中津川の漁業組合の許可証も持っていらっしゃるとのこと。
詳しいことはよく分からない（間違えていたらごめんなさい）

 

ただ・・・このお結びは普通の倍の大きさだったので、
半分はポッケに入れて持ち帰った。

３匹のニジマスはムニエルにして、上の畑で収穫した
ミニトマトや獅子唐も、全ておいしくいただいた。

残りのかわいい赤ちゃん双葉たちは
きのぴさんが明日移植して下さる。
ゴメンネ、ありがとう、よろしくお願いしま～～～す。

長竹・・・猫の手だけで

9月28日(木)

きのぴさんも明野から帰っていらしたはず、
きっといろいろな仕事も溜まっているはず、と
畑に8時までに着けるようにと頑張ったが、
道路が混んでいて、少し後れをとった。

きのぴさんは歯医者さんの予約があり、
仕事の手順だけ示して、お出掛けになるという。

淳ちゃんとぽっぽちゃんと3人
ネギが太くおいしくなるように、
まずネギの周りの雑草抜き、

しっかりと張っている根を釜の刃を斜めに使いながら切り
掘っていくのは結構むずかしい。
でも、最後は美しく整いちょっと満足。

きのぴさんが「あそこにあるサツマイモも
掘っておいてね。」と言われたが
どこ？どこ？

この写真の右下がそうらしい。
側で堀り方も教えて下さったが、雑草の中で芋のツルを
引っ張ると切れてしまって、根に届かない。
懸命に頑張ったが、
途中で諦めて次回挑戦することにし、トマトの収穫に移った。

先週、青かった小さな実が赤く色付いて・・・
掌に２杯ぐらい、３人で分け合って喜んだ。

　　　

翌朝、きのぴさんからメールが届いた。

今朝の見回りでゴーヤがたくさん採れましたよ、

空芯菜もいただきました、トマト採らなかったのね、
カボチャの芽のお浸し、ツユクサの花サラダ、
葉と茎の和え物、めっちゃ体にいいそうです。

エ～～～ッ、ミニトマトなんて必死に探したのに、
今までで一番採れたと皆で大喜びだったのに・・・

やっぱり、親分がいないと猫の手だけでは駄目なのね。
　　

長竹で

９月２１日（木）

今朝は涼しい風が吹いて、畑仕事もきっと楽に違いない。
きのぴさんとるみちゃんはまだ明野で頑張っていらっしゃる。

いつものように、ぽっぽちゃん、淳ちゃんと３人
言いつけられた仕事を始めた。

エ～～～ッ、先週ようやく植え付けた約３０個の芽、
ネットの中をよ～～～く目をこらして探したが、何もない！

３日前に、ぽっぽちゃんが一人ではとてもできないからと、
ご主人様にお願いをして
二人でわざわざ水まきにいらして下さったのに・・・

聖護院大根は何とか小さな双葉がポツポツ健在のようだった。

茂みの中で少し黄色のトマトを見つけたが、
青い小さなミニトマトはまだたくさん見える。
多分、来週には赤くなるに違いない。

ぽっぽちゃんはまだ残っていた種を新しいポットに蒔いて
来週何とか新しい芽が出るように頑張っていらした。

 

雑草を抜き、空芯菜を収穫し、11時半頃帰り支度｡

きのぴさんと我がきのぴ畑の仲間　るみちゃんが、
窯焚きの様子を送って下さった。

全員の作品を登窯に並べて

さぁ、これから火を入れる前の
期待感溢れる皆さんのお顔・・・かな？

何日も寝ずの番を続けるらしい。
何年も話は聞いているのだが、経験がないのでよく分からない。
来週は楽しいお話が伺えるかもしれない。

 

ひよこちゃん、一週間でちょっと大きくなったかな？？？

まだまだ秋は来ない・・・

９月１４日(木）

約１ヶ月ぶりの長竹

先週はきのぴさんのお姑さんが急にお亡くなりになり
親方のいない畑で我々素人は指示を待つこともできず、
突然のお休みになった。

そして、今日。

しかし、今日もきのぴさんは大忙し。
明野工房での備前焼の窯焚きが始まる前の準備や、
泊まり込んで交代で窯の火の番をする仲間達の
食事材料の買い出しがあり、
私達が何とか作業ができるように小さな耕運機で畑をならし、
手短に指示を与えてお出掛けになった。

 

 

８月１７日に５人で蒔いた育苗ポットと平蒔きの種２０００個以上かな？
これが全部育てばいいのだが・・・と捕らぬ狸の皮算用をしていた苗は
何と・・・ほとんどダンゴムシ？に食べられて残り３０個あるかないか。
しかも、寄せ集めたので何の苗かも分からない。

とにかく、何とか育つかなと思われる苗を植え付けし、
新しく、ぽっぽちゃんが聖護院大根の種をばらまいて、
しっかり水を撒き、ネットを掛けて、淡い期待をかけた。

もう、１０時半頃には暑さで皆ヨロヨロ、
急いで空芯菜を収穫し、きのぴさんが用意して下さっていた
おやつをいただいて、帰り支度を始めた。

テラス横の鶏小屋の傍にかわいいひよこちゃん。
わぁ～～～かわいい～～～。
カメラを向けるとお母さん鶏が我々からひよこを守るように
立ちはだかるので、なかなか良いショットが撮れない。

お父さん鶏は我関せず！

後で淳ちゃんが送って下さった母子のかわいい写真。

やっぱり・・・ハーフなのね。

そうそう、お出掛け前にきのぴさんから
「はい、これ、この前のお皿ね。」と、手渡されたお皿。

６月１５日に畑仕事の後で作らせていただいた物で
後日、これを焼いて下さったのだ。

その日は私が休んでいたので
絵付けはぽっぽちゃんがして下さったのだが、
とってもステキで、すごく感激した。

本当にすばらしくて
できれば、後５枚同じ物が欲しいのだが、
今はとてもお願いできる状態ではない。

いつか、又機会があれば・・・