我が家の猫の額に小さな梅ノ木が２本ある。
昔は小さいながら結構実を付けて、５～６ｋｇは採れたが、
ここ数年、花は咲くものの、実はほとんど落ちてしまい、
１０個ぐらいではどうしようもなく、捨てていた。
久しぶりの収穫は１，５ｋｇ・・・
水に３時間ほど浸けて、水気をよく取り、冷凍庫に入れて
翌日、氷砂糖１ｋｇと合わせ、丁度１０日。
以前は一粒一粒フォークで刺して入れたが、
今回は、どこかで(冷凍庫に入れると良い)と聞いたので試してみた。
う～～～～ん？
やはり、実験のため１割ほど入れた（フォークで刺した梅）の方が
しっかりと実がしぼんでいた。
（ボトルの下の部分にある色の薄い梅。）
来年からはやはり刺すことにしよう。
