蒸し白菜のおかか醤油・韓国のり卵焼き・・・朝餉

　　　　　　　　　　　　　

蒸し白菜は「あったかいとこ」を供す


◆蓮根ごはん

　・胚芽米・蓮根のあらみじん・塩・にがり・水

◆ねぶか汁（ねぶか葱・あぶらげ・ながら味噌）

◆納豆（青ねぎ）
◆しらすのレモン漬け（軽くしぼって）

◆韓国のり卵焼き

　・卵・きび砂糖・韓国のり・サラダ油

◆蒸し白菜のおかか醤油

　・蒸しておいたのを熱く温めなおし
　・供す直前に、切って軽くしぼり
　・おかか・醤油



　・洗った白菜を、水がついたまま鍋に入れ
　・蓋をして、熱くなったら弱火にし蒸し煮する
　・しんなりしたら火を止め、あとは余熱で
　・食べる時に温めなおす



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



胃に悪いかもと思って、レモン漬けは絞って盛りつけた
だけど「大根おろし」を忘れる、消化にいいのに...........

　　　・・・
　　　・・・
　　　・・・

すこし寒さが緩んできたように思う、いっときは息が白くなるほどだったけど
昨日は、ときどきピュ～ッと冷たそうな突風が吹く１日だったから
今朝も掃除したみたいな晴天だ、陽が昇ってきて眩しい

なんだか昨夜は眠れなかったな、それでか今朝は目が腫れている
慌てて目薬をさす、これは札幌へ行くときに空港で買ったやつ
いつも使ってるのより高価で、やったらシミルやつ

今日も１日だらだらしてよっと


　　　・・・


まだ５人組の話題でもちきり、シツコイからＴＶを消す
経済効果が大きいし露出度も高いから、話題になるのはわかる
アタシだってドキドキしたけど、もういいじゃんか～

謝る必要もないのに、変な生放送もしてケジメつけたんだし
もういい、もういい、そもそも楽屋裏の話なんだから

だいたいさ～、総理にインタビューする必要ないよねぇ～ずっこけたわ
あれはやり過ぎだと思うわ～、総理だって聞かれりゃ無視できないしさ～

かっちょわるい芸能裏事情の話なんだから、もうやめようよ、白ける


　　　・・・


料理の古本、おんなじのをまた買ってしまう

おっかしいな～、アマゾン通して買ってるから
買ったものは表示されるんだけど、気づかなかった

ガクッ

カロリー不足で頭に血がまわってないんだろうか

鶏南蛮うどん

　　　　　　

下味をつけた鶏肉を強火で焼きつけてから、お汁にひたす
鶏はしっとりフワフワで香ばしく、お汁は旨みがしっかり


◆若鶏のもも肉
◆醤油・蔵の素

　・下味をつける
　・水分をしっかり拭いて
　・強火で皮めに濃く焼き色をつける
　・ひっくり返して軽く焼く（中は生でいい）

◆水・市販のそばつゆ・醤油・蔵の素・味の母・塩
◆ねぶか葱

　・お汁を熱くして
　・焼いた鶏肉・ねぶか葱を入れ
　・「煮立たせないように」ごく弱火で浸す

※時どき浮いた油をとる



　・鶏肉に火がはいったら出来あがり

※うちは３０分くらい浸していた

◆冷凍うどん

　・うどんを入れて熱くし
　・鶏肉をとりだしカットする

・・・３０分ひたしといても、しっとりのふわふわ・・・


熱湯を注いで熱くした丼に.............................

◆きざみ葱
◆七色

　・うどんとお汁を入れ、鶏肉をのっけ葱をちらす


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



濃厚で熱く、とっても美味しく出来たんだけど...................



胃がムカムカするんだってさ、このうどんも、先日のユッケジャンも
それから自分でリクエストした麻婆豆腐も、食べたら吐き気がするんだって

だけど、コロッケや鯵フライの揚げもんや、豚肉のしゃぶしゃぶは平気なんだってさ

ようするに胃酸過多の逆流性～になってるんだと思う、年とったってこと
油っこいものや過食やアルコールは控えろ、って忠告だねたぶん

胃薬を服用することと、来月の健診時にお医者に報告せよと忠告する
しばらく「あぶらっこい汁物」は避けることにしよう

あ～も～旨いの不味いの、好きじゃないのアレつくれのムカつくの

めんどっちくなるな～老いるって～

まずは「量」を控えなさい、歳かんがえなさい