ヨーグルトポムポム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

林檎とヨーグルトで焼く「シットリ系」のケーキ

以前なんどか「※レモンヨーグルトケーキ」を焼いたとき
ホットケーキ粉に林檎をまぜて焼く「適当ケーキ」にも、ヨーグルトを入れるといいなぁ
と思っていて......なんとなくレシピを調べていたら「ヨーグルトポムポム」に辿りつく

ずいぶん古いレシピみたいだけど、ネーミングが可愛い

・・・「マドモアゼルいくこ」さんのレシピ・・・


これを参考に、いつもの「ホットケーキ粉」を使った簡単ケーキを焼いてみる
ヨーグルトは、リンゴの水分も考慮して「水切り」してから使った........



◆ヨーグルト（無糖・４５０ｇ）

　・笊にあけ半日ほど水切りする（冷蔵庫内で）
　・水切りすると、だいたい１カップになる


※オーブンを予熱しとく※


◆リンゴ（中・２個）・レモン汁

　・薄切りしてレモン汁をかけとく

◆バター・粉

　・型にバターを塗って粉をはたいておく

◆無塩バター（７５～８０ｇくらい）

　・レンチンして軽く溶かし、混ぜてゆるいクリーム状に練る


ボールに....................................

◆卵（２個）
◆きび砂糖（大さじ４～５くらいお好みで・・・※大さじ１＝９ｇ）
◆練りバター

　・よく混ぜる

◆水切りヨーグルト（１カップ）

　・よく混ぜる

◆ホットケーキ粉（１００ｇ強・・・２００ｇ使ってもいいかも）

　・トロリとするまで混ぜる


型に、種の半分を入れ、林檎を並べ、残りの種を入れる

　・２００℃で４０～５０分、こんがりするまでシッカリと焼く




酸味がほんのり効いてて美味しい

次は、粉を２００ｇで焼いてみようかな



焼きたての熱いのも美味しいけど、冷たくしたほうがもっと美味しかった

のっけ弁当・・・おっと弁

いろいろのっけて「のっけ弁」


◆ごはん

◆炒り卵（卵・塩・水・ごま油）
◆紅生姜（自家製）
◆キンピラ牛蒡（白ごま）
◆春菊のごま油炒め
◆ベーコンとしめじ（パプリカ・ベルのジンギスカンのたれ）
◆胡瓜の薄塩もみ
◆味噌漬け（大根・きゅうり）

◆インスタント味噌汁（わかめ）



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風と雨の音がすごく、うるさくて眠れなかった

やれやれ、なんとか通りすぎた

豚ばら肉の塩炒め・蜆汁・・・おっと朝餉

◆ごはん（新米ミルキークイーン）
◆蜆汁（根深ねぎ）
◆なっと（根深ねぎ）
◆キンピラ（白ごま）
◆鰈の煮凝り（ゆうべの残りもん）

◆豚ばら肉の塩炒め

　・豚ばらをカリカリに焼き
　・余分な油をペーパーに吸わせ除く
　・パプリカ・春菊を炒め合わせ
　・塩・黒コショウ



　　　・・・



◆ヨーグルト・キウイ・ピオーネ・珈琲・ウーロン茶（あさげ前）



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夜中の嵐もすごかったけど、通りすぎた今日のほうが強風がすごかった

空が洗われ紫外線は凶器のよう.............
夕暮れ、富士山が影絵のようにクッキリ見えた

風邪っぴきも通りすぎたようだけど、寝不足で昼からベットにもぐる
３時前にノソノソ起きて、ケーキ焼いたり掃除したりゴミをだしたり
あ～たいへんフラ回してないと、時代劇をみながら１時間１０分汗をかく

シャワーあびて髪を乾かしていたら、おっとが帰ってきた

オカメ達もそれまで自由に過ごしてるから、別荘から引きずり出され（寝ている）
ごはんを食べさせてもらったり、おやつをもらったり、とおっとはいろいろと忙しい

仕事から帰っても、ばか妻とオカメ達の世話と、自分の世話で忙しい
でも世話を焼きすぎて、ときどき「うるさいっ」と更年期女にキレられる

今夜は「くだもの夕餉」のかわりに、甘味を抑えたヨーグルトポムポム（※上記事）を供す
熱い番茶をおかわりしながら、美味しいと食べてもらえた.......................

たまにケーキを焼くのもいいな、ただし簡単なものに限るけど

ピザトースト

おつまみで..................

◆食パン
◆ベーコン
◆しめじ
◆プチトマト
◆チェダーチーズ
◆カイエンヌP


トマトが美味しかった、熱くてジューシーで