牛肉と春雨の炒り煮・若芽のシークワーサー・・・朝餉

◆ごはん（新米つや姫・有機もちあわ）
◆おつゆ（大根・ねぶか葱）
◆なっと（ねぶか葱）
◆野沢菜漬け（無添加）

◆若芽のシークワーサー

　・三陸のわかめ
　・塩漬け胡瓜
　・かまぼこ
　・シークワーサー

◆根菜のお煮つけ（※下記事）

◆牛肉と春雨の炒り煮

　・「国産牛」の切り落としに「スタミナ源のたれ」を揉みこみ一晩
　・干し椎茸と一緒に熱湯につけて戻した春雨（汁を少し残して冷蔵）

　・翌朝、牛肉と汁ごとの春雨を炒り煮
　・醤油・タレ・カイエンヌＰで味をととのえ
　・火を止めてからごま油、盛りつけて白ごま


　　　　・・・


◆ヨーグルト・キウイ・珈琲・ウーロン茶（あさげ前）

根菜の煮つけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

濃いめの出汁をつかい、あまじょっぱく煮る


◆れんこん（酢水に晒す）
◆ごぼう（晒す）
◆にんじん（有機なので皮つき）

　・乱切り

◆どんこ（戻して・軸も一緒に煮る）
◆薩摩揚げ（茹でて油抜き・湯で洗浄）

　・小さめに切る


◆濃いめの出汁（利尻昆布・田子ぶし）

◆蔵の素
◆きび砂糖

　・灰汁をのぞきながら１０分ほど煮る



◆こいくち醤油

　・灰汁をのぞきながら、しばらく煮る

◆醤油・塩

　・味をととのえ１０分ほど煮て、一晩休ませる

◆ブロッコリー

　・熱くし、ブロッコリーをサッと煮て添える

柿と林檎のシークワーサーがけ

おっとの夕餉、あたしも数切れもらう

瑞々しいシークワーサーを、じゅわじゅわかけて食べる

ものすごく美味しい


みためはスダチと似てるけど、果汁の多さは別物で驚異的
絞っても絞ってもびゃ～びゃ～流れでてくる..........

どっか異次元の蛇口とつながってんじゃないか？とさえ思う

あゝ、荒野

寺山修司原作、大好物の菅田くんとイクチュンさん共演

６話完全版をいっきにみた、あ～泣いたないた

新宿新次とバリカン健二の、傷み伴う壮絶な愛の物語
というか、「愛を乞う」物語といったほいがいいか


午前中、台所の掃除中に指を深く切ってしまい家事がストップ
明日までおっとは不在だし、傷が固まるまでダラダラすることに

けっこう痛かったし、いろいろテンション下がったし

それで「あゝ荒野」を鑑賞しだしたけど、なんせ長いから
少しづつみるつもりだった、しかし面白くて全部みてしまう

あぁ～よかった、やっぱよかった
この「長さ」がないと描けない世界だった

新次と健二の物語を中心に、いろんな人間たちの人生がうごめき
誕生と死別、その狭間の苦しみ、生きるとは命とは何なのかを問う


人間は、独りでは生きていけないんだな
あったかい愛がないと、生きていけないんだな

だけどどんな人と出会っても、どんなに努力をしても
１００％満足するなんてことは、絶対にない気がする

たぶん「孤独」がふつうなんだと思うけど
それが辛いから、死ぬまで執拗に求めて探すんだ

誰かと繋がりたくて


だから健二は、あんなに強欲に新次のパンチを欲しがったんだ
同じリングで、おなじ目線で、繋がりたかったんだな新次と

と思った



あ～指がいたい、ときどき電気がはしる