あるもんミートソース

まだぜんぜん動けないけど
アラジン料理ならできる

つまり、お鍋になんか詰めて
あとはアラジンに乗っけとくだけ

まず、出汁をひいた
昆布、かつぶし、煮干をいれて
お水をナミナミとはって、蓋はせず
アラジンに乗っける、ほっとく

蓋をしてないから、煮たたない
うっかり何時間おいといても
濃くなるだけで、濁らない


お次はミートソース

だけど冷蔵庫をのぞいても、なんもない
おっとは最低限しか買い物してないから

いつぞや、買い置きしてあった
パッサータを、前夜みつけといた

ハンバーグダネも冷凍庫で発見
1個ぶんしかないけど・・・
玉ねぎも半個だけあった

◆パッサータ
◆水
◆ハンバーグだね
◆玉ねぎ
◆ニンニク
◆ベイリーフ
◆オリーブ油
◆チキンコンソメ
◆鶏がらスープのもと
◆ケチャップ
◆醤油
◆てんさいオリゴ糖
◆塩・セロリソルト
◆胡椒・タバスコ
◆鶏肉いりのベシャメル



味見しながら、あるもんをぶちこむ

あとはアラジンよろしくで、コトコト





美味しくできたっ♪

ハンバーグだねの中のパンが
いい塩梅に効いて、ぽったり仕上がった

パスタを茹でたら、茹で汁をソースにも

ミートソースのような
トマトソースのような

材料なんか揃ってなくても
なんとかなるもんだね

病気になってからずっと
買い物はおっと任せなんだけど
スカスカの冷蔵庫を見ながら
あたしは買いすぎてたな～と反省する




★いつも励ましのコメント等
本当にありがとうございます

大根のしょうゆ漬け

醤油といっても、簡単にめんつゆを使用
大根のシッポのほうが、冷蔵庫に
転がってたので漬けてみた・・・

濃くなく薄くなく、美味しく漬かる

◆大根

皮をむいて、棒状に切る

◆めんつゆ
◆紹興酒（大さじ1くらい）
◆梅酢（少々）

大根の水分が出るので、それを想像して
めんつゆをかけ、蓋をして容器をふる

水分が出てきたら、冷蔵庫に移し
一晩ほど漬ける・・・

紹興酒と梅酢が、いい仕事してます





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なかなか身体が思うように動かず
おっとの世話になりっぱなしなので
申し訳ないやら、情けないやら

帰宅したおっとは、急いでシャワーを
浴びたあと、洗濯したりスッチの世話を
したり夕食を拵えたり、朝同様、大忙し

夕べも、焼きそばを上手に炒めて
薄切りトーストに挟んで食べさせてくれた
パン屋の焼きそばパンより、うんと美味

デザートに柿をむいてくれたけど
くるくる切れずに皮をむく、ビックリ

そんなおっとを、ボンヤリと見てるしか
ない自分、惨めな気分になるけれど
シンボウシンボウと自分に言い聞かせる

抗がん剤治療は、一通り副作用を経験し
それが落ちついてきた頃、つぎの治療を
する、ってことの繰り返し・・・

とりあえず、あと4回残っている
それで手術が出来れば嬉しいんだけど

できたとして、そのあとも何度か
抗がん剤治療をすることになるだろう

だから
今から凹んでるわけにはイカナイ
図太くならなければ、と思う

今回は、目など新しい部分に副作用が
でてきた、治療を重ねるごとに
身体が壊れていくのかな～と考えたら
すごく怖いけど、悪いとこだけ叩けない

命のために命を削る、って矛盾