とんかつ・かつ丼チェーンの「かつや」。全国に270もの店舗があるそうです。
値段も手頃なので、営業している時の昼食に「カツ丼・とんじる」などを食べることが、時々あります。
久しぶりに立ち寄ったら、メニューに「涼風 豆腐だれ 鱈（たら）カツ定食」（期間限定・・・税込み637円）がありました。
ちょっと珍しいので、頼んでみました。
「豆腐だれ」 って何？ と思ったら、豆腐に、醤油、ごま油、マヨネーズを加えたもので、他にわさびも添えてありました。
見た感じが 「涼風」なのは確かで、少し油っぽい豆腐といったところでしょうか。家で「豆腐だれ」を作るのも良いかも知れません。
また、とんかつに比べて魚のフライなのでカロリーも低いかも知れないとも思いました。