懐石ひもかわ ･･･ 上州伝承

上州は風味豊かな小麦の産地です。「ひもかわ」に適した小麦粉を自社製粉し長年に培ってきた
伝統技術で作り上げたもちもちとした食感とコシの強さを長持ちさせた半生めんです。
  ･･･・商品解説

星野物産(株)　久路保山荘　群馬県みどり市大間々町大間々613-3　TEL　0277-73-3777）

この縞の入った太い「ひもかわ」はこしがあり、味も独特です。まさに美味といえるでしょう。

赤城山の麓に住む女房の友人からいただいたものです。どうもご馳走様。