北関東を中心にチェーン展開する「爆弾ハンバーグ」のファミリーレストランの「フライング・ガーデン(Flying Garden)」。テレビで栃木の名物といって紹介されていたのを見て食べてみたいと思ったのですが、栃木に行くには遠すぎるとその時は思いました。
しかし、私の家から車で20分ほどのところにフライング・ガーデン上福岡店 ( 埼玉県ふじみ野市中福岡270-1 TEL 049-256-5122 ) があるのを知り、訪れてみることにしました。このお店、東京や神奈川にはありません。
お店の中は、天井が高く、明るく開放的で、雰囲気は良い感じです。
私は、爆弾ハンバーグの和風ソースのキングサイズ ( 250g・・・980円 ) とライス( 200円 )を頼みました。行ったのは日曜日のお昼。月曜日から土曜日のお昼 (10時半～4時まで) に行くとライスとスープのセットで1080円になるようです。
この爆弾ハンバーグは丸い爆弾のような形をした焼いたハンバーグを席まで持ってきてお客の前で店員が２つに切ります。この時、肉汁やソースなどが勢いよく飛び散るので、紙ナプキンで防ぐようにするところが売りのようです。肉の挽き方を研究したため、ハンバーグはつなぎを使わないオーストラリア産の牛肉１００％とのことです。このため、「挽いたステーキ」というのがキャッチフレーズです。焼きたての熱いハンバーグは見た目の効果もあって、美味しく食べられました。
FUJIFILM FINEPIX F80EXR で撮影
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