はじめまして。

ひたすら、穴掘りに興じる彼と、おケツをむける彼女。



意気投合する飼い主達を尻目に
・・・あら？・・・
なんか、フレンドリーとは言いがたい？

　　　　　彼は、大阪在住のラッキー君です。
　　　　　Ｂｌｏｇを通してのお友達みるくさんが滋賀県に来てくださって、
　　　　　『ドイツレストラン　ヴェルツブルグ』でお会いしました。

　かわいいラッキー君、もてもて♪


　

　　


ＮＯＩＲちゃん＆ＬＵＣＫＹくんも少しずつ、いい感じ♪


みるくさん、昨日は遠路ありがとうございました。

Ｂｌｏｇどおり、楽しくってあたたかいＨＯＴみるくさん、
また、逢いましょうねっ♪

台風一過

「雨雲が往きますなぁ。　　」



空を見上げるＮＯＩＲ。やっぱり晴れると嬉しいね。

午後、楽しみなお約束があったので、
とても気がかりな空模様でした。

うすみどりのスパ

バジルが、やっと少し多めに採れたので
バジルソースを作ってみました。


お味見は、
フレッシュなバジルソース☆スパゲティで。

今回は、つい玉ねぎやシイタケを入れてしまい
色的にも味的にもやや難アリ。
本当はバジルソース＆コンソメだけの方がおいしい。

バジルソースは作っておくと、とっても便利です。
そのままでも、日持ちがよくなりますし、
わが家では一瓶分ぐらいあっという間に消費するので、
実際にした事はありませんが、冷凍もＯＫになるそうです。

サラダのドレッシングにまぜたり
フランスパンのサンドイッチやカナッペにそえたり
肉料理にもよく合うし、応用範囲はどんどん広がりそう。


バジルソースの作り方

バジルの葉　　　　　　　５０枚位
松の実　　　　　　　　　１／３カップ
にんにく　　　　　　　　ひとかけ
オリーブオイル　　　　　大さじ４
パルメザンチーズ　　　　大２
塩・あらびきこしょう　　少々
レモン汁　　　　　　　　少々

上の材料をいっきにミキサーにかけるだけ！

松の実は、アーモンドでもＯＫ、レモン汁はなくてもおいしいし
カップ１／２入れちゃうほうがいいという人も。

ちなみに私は、加減できるので２度目以降はミキサーをつかわず
ミニすり鉢で香りを楽しみながらすり潰しています。

雨の日は・・・。

雨の日は・・・。

ＮＯＩＲはサルキーに向かってガウガウ狂います。
立ち止まって、大きなワンコをやり過ごそうとすると
このように、ウイリーしてガウガウ・キャオキャオ見送ります。

雨の日のＮＯＩＲの散歩道は、高速の高架下。

雨がかりのない好都合なこの道には、最近は車で
やってくるわんこ＆オーナーも数名いて、
ちょっと立て込んでいます。

排尿・排便でマナーの悪いわんこオーナーがいたりして、
何かとご近所の方には迷惑をおかけしています。

「だからね。静かに仲良く利用させてもらおうね。」
･･･って言っても、わからないかなぁ～。ＮＯＩＲちゃん。

脊索動物をたべる

　これ、知ってます？


　全体像。



　　　　　　　正解：　　『ホヤ（海蛸）』です。


お嬢さんが、インターネットオークションで落としたものを
「臭い。グロい。たべれない。」という友人から、いただきました。

「食べれなかったら、捨てちゃっていいから。」
そう言いながらも、丁寧に教えてくれた調理法は・・・

《ホヤの調理法》
　　１）一番上の画像、先端の二つの突起の先に＋と－があります。
　　　　まず、－（出水孔）の突起を切り落とし、中の水を抜く。
　　２）次に＋（入水孔）も切り落とし、皮にたてに切り込みをいれ
　　　　ライチの要領で剥く。
　　３）果実のような中身を開いて、中を取り出す。
　　４）後は、刺身、酢の物・・・お好みのままに。

こんな状態から、自分で裁くなんて･･･ほとんど「解剖」。

刺身は、さすがに臭いが出ていて、食べれませんでしたが
二杯酢で美味しくいただきました。

ホヤは単純そうに見えて、なかなかの不思議生物で、
脊索という人間の脊髄のようなものを持ち、心臓や
脳みたいなものまであって、血液も
ちゃんと流れているそうです。

味の好き嫌いは分かれるようですが、
体の中でコレステロールの沈着や動脈硬化の予防
血糖値上昇を抑えるパナジウムが豊富に含まれる他、
味覚を敏感にし、滋養強壮、スタミナ不足解消
筋肉疲労の痛みの緩和・・・
アルツハイマーの予防にもなるらしい。
（なんだか、もう２・３個食べたくなってきた。）

驚異の脊索動物、ホヤ。

ごちそうさまでした。