新しい年までお休み

2010年も3日を残すところとなりました。

事故や事件も無く平、平、凡、凡と過ごせて一年に

感謝です。

来る年は『アラ　セブン』になります。

元気で過ごせるように祈るばかりです。

皆様も風邪やインフルエンザにお気をつけて良い年を

お迎えくださいね、ありがとうございました。

年の瀬に、ああ！！

参ったなぁ～～　
パソコン、今度こそだめかも
エラーは出るし・・・。
今夜は２日振りに電源を入れたら本体の方が
エラー音を発生『ピーピッピ』とけたたましく鳴る。
5年位前になるのかこの警告音とも取れる音に心臓が
バクバクしたのを忘れてはいない。
何度も修理に持っていったが何処も何とも無いと言うし
たしかに持っていった先ではピーも鳴らないのですから。
それでもあれから随分持ったものです。
本体カバーを開けて筆でホコリを払って電源を入れた
何度かピーピッピの後、正常に戻りました。
もしかしたら明日はダメかも知れない。
大きな出費はこの時期です。
皆様、良いお年をお迎えください。

白神こだま酵母 ベーグル

今回は『上田まり子』さんのレシピでベーグルを

焼きました、白神こだま酵母を使い強力粉＋薄力粉。

ショートニングを使います。

一口にベーグルと言ってもレシピが沢山あって

出来上がりもそれぞれ特徴が違い面白いです。

ハード過ぎるヘッドスパ

参りました頚椎から肩にかけて後遺症です。

今年最後の美容院ヘ行ってきました。

ま、自分へのご褒美と言いましょうか、ヘッドスパを

やってもらうことにしました、新人らしき若い女の子でした。

おでこを押さえて首の後ろを持ち上げます。

いつものヘッドスパではありません、頭の地肌もヒリヒリするくらい

力が入っています、『止めてください』が言えなかった。

やっとの事で終わってシャンプー台へ、また念入りに洗髪です。

鏡の前に戻る、『マッサージさせて頂きます』思わず『結構ですから』と

伝えた、そして２日経った今日も痛いです。

『止めてください』と言えるばぁさんにならないと・・


ＴＶを購入時に頂いたエコポイント、１４０００円也でプリンターを

買いました、此方ではコジマさんとヤマダさんが隣り合わせなので

コジマさんで値段を見たら１４３００円、ヤマダさんへ行くと１４４００円。

店員さんにコジマさんの値段を提示すると１４０００円になりました。

やっぱり黙って買ってはいけませんね。



新旧仲良く



今まではＰＣ周りのことは娘や息子に設定してもらって苦労を

しませんでしたが今回は自分で接続、設定をがんばりました。

かなり苦戦をしましたが繋がった喜びは格別でした。

古い方もまだ使えるので働いてもらいましょう。

１２月も半ば過ぎ

ついこの間まで暑い暑いと嘆いたのに、

１２月も半ばを過ぎでしまいました。

巷のジングルベルの音楽に追い立てられるように

自然と早足になっている自分に気がつきます。

何処へ行っても人　人　でいやが上にも気が焦ります。

何十回もこの時節を経験しているのに。

今日のパンはフランスパン。

連チャンで焼きました、お陰様で段取りの良くなって

気を良くしています。

前の晩にポーリッシュを仕込んで置くと朝はいい具合に

発酵してくれているのでとっても楽です。

気泡もまあ、まあ入ってくれて嬉しい限りです。



先日作ったミルキーシフォンにフルーツミックスを

入れてみた。

モカブレッド

ジェットコースター風の気温の変化の激しさと予報士は言う。

今日の気温は昨日の低さと反対に１９℃度まで上がると

予報されていましたが明けて見ればさほどのことはなく

私にしてみたら助かりました。

あんなに苦しいほど出ていた咳も夕べ飲んだ一錠で

嘘のように楽になりました。

明日の朝食用のパンを焼きました。

初めて使った『白神こだま酵母』でした。

病み付きになるほど美味しいです。

『モカブレッド』

パネトーネマザーごぱん

１２月の雨はさすがに冷たい。

アレルギー性鼻炎から咳が止まらなくなった。

家の近くに耳鼻科があったのだが、ここが閉院してしまってからは

いただいてあった薬を大切にのんでいた、この薬は強いので

本当に辛い時だけ飲むように言われていたから今まで持った。

今朝はどうしても耳鼻科へ行かなくてはならない。

気管がヒュウヒュウと鳴ってまるで喘息のようだ。

去年からお世話になっている耳鼻科で、お願いをしてその薬を

出していただいた、あまり進められる薬ではないのですよ、と

先生は言われた。

兎に角、春はクシャミと鼻汁　秋は咳ですから厭になります。

熱があるわけではないので元気で普通の生活は出来てます。

今日のパンです。

パネトーネマザーでごぱん。

春よ恋200gに対してご飯30g

固まったアタマ

永年親しんだホームページを閉じてしまったら

ポッカリ心に隙間が出来たみたいでパソコンを

開いても寂しい気がして利用しているプロバイダーさんの

無料で使えるサーバーで再度作る事にした。

頭が固まってしまったことにショックです。

何としても転送設定にエラーが出て一週間も奮闘してしまった。

以前にはホームページを作りたいという人のお宅へと行って

教えて上げられたのは夢のように感じた。

今日、やっとトップページを転送する事が出来て最高に嬉しい。

プロバイダーさんの優しい指導のもとに完成することが何よりの

救いでした、だって凄いんです、あちらから遠隔操作によって

スペルの違いなど教えていただいたのですから。

ベーグル

今日は粉３種類を使い分けて作ってみた。

緑渦巻、はるゆたか、カメリア。

『はるゆたか』は高橋雅子さんのレシピで

手捏ね１５分、いやぁ～捏ねる１５分は

長く感じます。

一次発酵が無いので時間も短縮できて気に入りました。



『緑渦巻』ベーグル専用粉を使いました。

これは手捏ね５分。

分割ベンチタイム１０分

成型　２次発酵３０℃　４０分






『カメリア』ＨＢで１５分捏ねてから取り出す。




・・・おまけ・・・

夫がいない夕食は大好きなパスタを作る

カンパーニュ

今日はライ麦＆春よ恋でカンパーニュを

焼きました、しばらく作っていないと

ドキドキします。

発酵籠が一個しかないため二個目は形が変に

なりました。

イングリッシュマフィン

今朝はとっても気持ちがいい。

何か、やる気が・・・あるかも。

随分、孫にパンを届けていない。

孫達の大好きなイングリッシュマフィンを焼こう。

久々のパン作りでした。




・・・おまけ・・・・・
夏の名残のトマト、もう赤くなれません。

買い場沙綾市

人込みの中を歩くのは最高に苦手な私ですが

今日は今年最後の『買い場沙綾市』だから、どうしても

行きたい訳がありました。

買い場とは昔、絹織物で名を知られた桐生の生糸や

布の売り買いをした場所でした。

今はその影も薄れ若い人は殆ど知らないでしょう。

ここで毎月第一土曜日に市が開かれています。

沙綾市を通り過ぎて少し行った所に骨董市が開かれていました。

夫は私の付き合いはご勘弁・・・と言って遠く離れた所で車で待っていました。

目的のものは意外と早く見つかって３０分ほどで帰宅できました。


織物の町、桐生の織物工場のノコギリ屋根

抹茶大納言

パンに興味を持った時、出会ったパン友さんから頂いた

抹茶大納言シフォンが素晴らしくて何度挑戦しても

抹茶の色が出なくて諦めてばかり。

また、夕べも頑張って作った。

今までで一番の出来かも知れない。

でも、まだまだ、

ミルキーシフォン

真白いシフォン、憧れていました。

卵黄を使わないケーキ、出来るものなんですね。

味は高級パンのような感じ。

ブルベリーソースなど似合いそう。

ふんわり、優しい感じのシフォンです。