春の後は冬。。。。／ アクリルたわしモップ

赤城山も寒そう

昨日は夕方まで汗をかくほど暖かかった

流石暗くなるにつれて寒くなって

また冬か～

でもね、午前中に部屋の前の廊下の

掃除を。。。

一カ月に一度、当番が廻ってきますが

個人個人で掃除の仕方は違いますので

決まりはありません。

アクリルでモップ用のタワシを作ったら

これが優れものでした～





廊下は思いの外きれいに。。。



結構、気を良くしています(^^)v

リコッタチーズとホエイ ／ りんごコンポート

朝はガッツリ具だくさんの味噌汁



料理研究家の土井善晴さんが

言っていました。

具だくさんにすれば出汁は

具から出るので要らないと。。。

やっぱり、出汁は必要。。。感想

一晩置いた『リンゴとヨーグルトのケーキ』



スッゴク美味しくなっていました。

これに使うために用意したヨーグルトを

分離させてリコッタチーズとホエイです



残りのリンゴはコンポートにしました。

リコッタチーズと相性抜群です



今日は暑いくらいの気温でした。

明日は一転するとか。。。。

パーカーハウスレシピ ／リンゴとヨーグルトのケーキ

michiさんお待たせしました。

レシピでーす。

パーカーハウス（４個分）

強力粉　１５０ｇ
砂糖　　大さじ１
バター　１３ｇ
塩　　　一つまみ
ドライイースト　小さじ１
水　　　９０㏄



二次発酵　３０～４０分

焼成　１８０℃～２０分

これで大丈夫ですか？

リンゴとヨーグルトのケーキ焼きました

紅玉をみつけたのでやる気になりました。









一晩置きたいので明日のお楽しみ～♪

朝焼きパーカーハウスでサンド

一晩、冷蔵庫でおやすみのパーカーハウスの生地

お眼ざめもよろしいようで

２００℃～１５分

予熱終了までは覆いを取ってオーブンの上で

温まります。

いい具合に焼き上がりました～



パーカーサンド出来ました

いただきまーす♪



洗濯物、いっぱいしちゃったけれど

今日は天気が崩れるって・・・

私流パーカーハウスに（低温発酵）

今日も最高に良い天気でした。

洗濯物を干しながら空を見上げると

２本の飛行機雲が。。。

のどかだなぁ～

飛行機は何処を目指しているのかな！



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

いきなり晩ごはん

松前漬けが食べごろになりました。



うんま～い(^^)v

かぼちゃ煮



野菜室の隅でピーマンが

冷凍室でひき肉が少し

詰めるしかないでしょッ



質素な夕ご飯でした。

夕食の後片付けをしながら

明日のパンを

『一円相』のmichiさんとこで

美味しそうなパーカーハウス

もしかしたら以前に作った

ポテチパンに似た物かも知れない

私流のパーカーハウスですけど

低温発酵にします。





半分だけオリーブオイルを塗って

半分にたたんで閉じます





冷蔵庫でおやすみ～



今日は嬉しい事が。。。

読者登録をして下さった方が１００人になりました。

ありがとうございます。

これからも宜しくお願い致します。

大根葉も鑑賞用か。。。。

今日も暖か～♪

今朝もガッツリ蒸し野菜



このドレッシング、我ながら美味しいと

絶賛しています、パンにつけて食べてもＯＫでした。



これだけでお腹か満足します。

大根の葉の部分

部屋の中に緑が有るっていいなぁ～と感じます。



今日の予定まるで無し

海老いっぱいパスタ

１月と言うのに暖かい一日でした。

雪に閉じ込められて大変な思いをされている

地方の皆さんには申し訳ないような気がします

今日は未使用の年賀状を郵便局に持って行って

切手と交換してもらいました。

年々、年賀状が減ります。

ハガキ８枚につき４０円の手数料がかかりました。

一番使う５２円の切手と交換しました。



去年はこれが面倒で無駄にしてしまったので

今年は思い切って行って来ました。

今はインターネットで懸賞などが応募できるので

ハガキは益々敬遠されていますね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ここ８階は植物は育たないけれど

干し物には最高なんです。

少し余った野菜を干しておきます。





これで松前漬けを漬け込みました。

楽しみです。

今夜は大好きな海老いっぱいの

パスタにしました。



＼(^o^)／おいしかったぁ～～

ちっちゃな幸せ感を

今日は二度目の更新になりました。

思いついたらすぐ実行がＯ型

『お父さん、今日は高崎へ行ってみない？』

嫌と言うはずが無い（ふふん、Ａ型）

で、高崎まで。。。

昔よく通ったコーヒ―屋さん

サービスで淹れてくれるコーヒーがメッチャ旨い！

迷った挙句、ちょっとだけ奮発して

『キリマンブレンド』

そして、高崎のイオンへ

此処に出店しているパン屋さん『カンテボーレ』

ここのラムレーズンどっさりパンが大好き

ワクワクして行ったら売り切れて無かった。

仕方ない、たった一個だけ

『ラムレーズン＆アップル』



見た目ドッキリの真っ黒パン

ブラックココア＆チョコ



やっぱり人気のパン屋さんのパンは

美味しい～　しっとり、ふんわり

帰って来て早速、コーヒー豆をひいて

コーヒーカップじゃなくて

蕎麦ちょこでかっこつけて見た



あ～～美味しい(*^。^*)

ホントにホントに、ちーっちゃなシアワセかも知れない！

じいさんと、ばぁさんはこれで充分なのです。

つらつら思うに。。。

昨日のピタパンでした(^^ゞ



最近やっと解ったことが有りました。

おそいよぉ～　ですよ。

ポテトサラダがね、翌日になると

イヤに水っぽくなる訳。。

入れたリンゴの量でした。

減らしてみたら(^^)v

解ってみればなんて言うことも無いですね(*^。^*)

つらつら思ふこと・・・

昼寝をしちゃうと寝つきが悪い！

なのでつまらないことを考えたりするわけで！

生まれ変わったら。。。

イケメンで優しくい人と一緒になりたいなぁ～

ムリッか～

ワタシが私だもんね！

また選んだらじい様だったりして(ー_ー)!!

夢も希望もないじゃん！

なんて考えていたら眠りに落ちちゃいました。

さて、今日は何しよかな～

お買い得の赤海老で ／ ピタパン

今までの私の買い物とは想像もつかないほど

変わりました。

だって、年金高齢者だもの！！

それも大いにあるけど

利用価値のあるものは逃さなくなりましたね。

鮮魚売り場で賞味期限が翌日という『赤海老』が

ありました、一尾５０円、本当は倍のお値段

スープにしよう！

帰って来て直ぐに調理

海老の身は弱火でバターとニンニク、

白ワインで仕上げて置きます。

殻はオリーブオイルで炒って

白ワインとお水、で出汁を取り、コンソメ、カレー粉少々でスープを。

今朝のカレー風味スープになりました。



朝食のカレー風味は元気が出ますよ。

で、殻はオーブンで焼いて

フードプロセッサーで・・・しかし粉末にはなりません。

あとはすり鉢でゴリゴリ。。茶こしで振るいました





片栗粉、卵、水で溶いて

フライパンで焼いたのですが。。。





カッリっといきません、オーブンで焼き直し

まだダメ～　（ガクッ）

仕方ありません、小さく切り、オーブンで焼く



カッリとなりましたが、固いです(^^ゞ

あ、お昼は焼きそばにしました。

ＴＶでチラッと見た市販の焼きそばを美味しく調理って



あの粉末のソースが嫌いなので

今まで美味しい焼きそばを作れたことが有りませんでした。

野菜と麺は別々に調理するんですね～

だからべちゃべちゃにならないんだ～(^^)v

最後に野菜と麺を合わせてソース（　ウスターソース大さじ４　オイスターソース大さじ１　隠し味にカレー粉末小さじ１）



ご当地ジャガイモ入り焼きそばです。

べチャッとしてませんでしたよ～　

この、焼きそばの残りで明日は

ピタパンに詰めて食べた～い！

で、焼きました。





ポテサラもいいな、な～んて作っちゃいました。



明日の朝は楽ちんです＼(^o^)／

今日の一日の大半はキッチンにこもっていました。

楽しいから疲れませんけどね。

スペインのパン（エンサイマダ）

やる気が起こらない！！　と、

嘆いたが。。。

何のことは無い

私もまだ女の端くれでした

美容院へ行ってカラーをしてカットをしてもらって

沢山の情報を頂いて

やる気が起こりました。

先日、千春に会った時『ばば、マイヤー使ってる？』

千春にプレゼントしてもらったマイヤー圧力鍋



暫く使っていませんでした(^^ゞ

こんなに便利なものを使い切れていなかった

今朝は蒸し野菜をしました。



キャベツ、人参、ジャガイモ、ブロッコリー

水を一滴も使わず６００Ｗで10分

美味しい蒸し野菜の出来上がりでした。

これにあったドレッシング作らなきゃ

あまいろ玉ネギのドレッシングですね。

今日は玉ねぎ1個は冷凍にしないで丸ごとチン（ラップに包んで６００Ｗ3分）



オリーブオイル大さじ2で10分炒めました



オリーブオイル　30ｇ　酢（ツンとこないやさしい酢）150ｇ

塩　小さじ　１　醤油　大さじ１　コショウ、







美味しいドレッシング出来ましたよ。

今日の大冒険

スペインのパン、『エンサイマダ』

美容院で教えてもらいました。

バターを使わずラードを使うんですよビックリ

ラード取って置いてよかった～

角煮で出たものです



レシピ置きます

エンサイマダ　4個分

中力粉（強力粉でＯＫ）　２００ｇ
塩　　　　　　　　　　　3ｇ
砂糖　　　　　　　　　　20ｇ
全卵　　　　　　　　　　25ｇ
ラード　　　　　　　　　20ｇ
牛乳　　　　　　　　　　125ｇ
ドライイースト　　　　　3ｇ




伸ばしてクルクルねじって











おまけ。。。

昨夜のごはんの一品

『銀ダラとセロリの香り煮』

栗原はるみさんレシピ



意外な組み合わせで驚きましたが

とってもおいしかったですよ。

じい様などセロリと実山椒をすくって

ご飯にまぶして食べていました。

自分で自分を追いつめている？

今朝の寝覚めの悪さったら。。。

説明しにくい、いや～な夢！！

だって、死体も登場するんです。

風邪をひいて以来、編み物もしない。

絵も描けない。。。

パン作りも。。。。

どうしたんだ？ワタシ

そんな風に思っているから変な夢を見るのかも！

今日は長女が新聞を持って来てくれた。

ひとちゃんが載っていたよぉ～



本当に彼女は頑張り屋さん。

ばぁちゃんたる私、もう、頑張らなくていい年齢だけど

ボケる訳にはいきません(^^)v

明日は予約が取れたら美容院に行って来ましょう。

スッキリしたら気持ちも変わるでしょうからね。

今朝の朝焼きパンです

低温発酵しておきました。

バターロール



そして明日のパン

シナモンシュガーバタートップ



大根を一本買うと終わるまでに時間がかかります。

最後は千切りにして豚肉と炒めました。

『上沼恵美子おしゃべりクッキング』から



明日美容院への手土産にこの前に頂いたレモンを入れて

レモンショートブレッド焼きました。



娘と沢山お話して『死体』の夢って悪くないらしい！

安心しました。

朝から、うんちくを傾ける

今朝の赤城山は珍しく雲が無い



ここの所、荒れていましたからね。



昨夜あめ色玉ねぎスープを、と思って

玉ネギをスライスして冷凍庫へ



こうすると繊維が壊れて短時間で

出来ます。



10分足らずで



この鍋の周りの焦げがあめ色になるのです

玉ネギでコソゲ落しながら数分

鍋が綺麗でしょう～



固形コンソメを入れて出来上がり～



そうそう、ブロッコリーを良く洗ってますか？



良く洗うと言うのは、振り洗いをするのですが

ブロッコリーって収穫するまでに

土誇りをかぶっているのです。

ただ、なで洗いでは綺麗にならないので

振り洗いがお奨めです。

朝から解ったようなうんちくをのべてしまいました(^^ゞ

風邪も善くなって元気になりました。

ご心配をおかけしました。

じい様からもらったもの・・・

何を貰ったかと言うと・・・

　風邪です

風邪と鼻炎の区別がつきにくく

お医者から出た鼻炎の薬を

飲んでいるじい様、一向に

善くならない・・・医者嫌いなじい様は

間違っても一人では行かない。

１３日位から私が風邪らしい症状に

１４日、じい様を促してお医者へ

診断は風邪でした



夜になって私の体温は４０，６

じい様はびっくり、布団を敷いてくれましたよ。

その前に夕食の支度してますよ



２日目はひたすら眠る、眠る

夕方に気分も良くなったので明日のパンを

ＴＶで『ぶらり途中下車』でぶらり寄ったパン屋さん

バナナを練り込んだパンが美味しいと

歓声を上げたタレントさん。。。

なのでやってみました。



バナナ入り湯種角食




同時進行で夕食準備

ハンバーグにしました。



そして、今朝

憧れの厚切りトースト



そうそう、じい様に貰った２つめ

オーブントースター買ってもらいました



今日も静かに過ごさなくってはね。

３婆パトロール ／ アップルパイ

今年はこんなカレンダーを選びました。

結構笑えます・・・

今日は年に一度の町内パトロールの当番が廻ってきました。

３時からなのでお昼は山里まで出かけて

温かいキノコ蕎麦でお昼にしました。



帰って来て、まだ時間があったので

残っていた煮リンゴでアップルパイを

焼きました、パトロールから帰ったら

じい様とお茶にしたいと思います。



約一時間のパトロールです。

３婆は元気ですよぉ～♪





お隣さんお世話様でした。