あ～しんど、クリの渋皮煮

一昨日の眼の検査で今日は落ち着いたようなので

『道の駅やまびこ』に連れて行ってもらえるか聞いたら

大丈夫と言うので連れて行ってもらって

目当てのハチミツを買った

とっても良い栗が出ていたのでゲット



帰って早速調理に取り掛かる。

熱湯に入れて覚めたら鬼皮を剥きます。

これが半端なく大変！！

綺麗に剥けました



これを重曹を入れて灰汁抜きします

スゴイですよ灰汁が、すくって、すくって



綺麗に灰汁が取れたら良く洗って

お砂糖入れて煮ます

はいッ　美味しい渋皮煮が出来ました。




夕餉は大きな山芋を買ってきたので



麦ごはんを炊いてトロロごはん


ブログ友さんの『あじちゃん』とこからまたヒントをもらいました。

大好きなエノキ茸とキクラゲ、色取りにカニカマも入れました。

こーんな大きなキクラゲです









今日も有意義な一日でした。


ポチくださ～い！

朝の風景 ／ 知らないのは私だけ？

最近は早く目が覚めるので起きてしまいますが

音のすることは何もできないので

困ります。

７：３０分。。。。

ベランダから何気に四方を見渡すと

朝の風景が。。。


工場の駐車場には一台も車が有りません




少し時間が流れると

やがて一台、２台と入ってきました。





８：００



社員の人は『今日は嫌だなぁ』とか『今日も頑張るぞ』

それぞれの人が色々な思いで家を後にするんだろうなと思った。

下の畑にもおじさんが来ました。



今日も一日の始まりです。


携帯電話の話なんですけどね。。。

毎月。引き落とされる金額は大幅に違うので

娘に聞いた、電話、メールも頻繁には使っていないし

パケット料かも知れないけれど

行って聞いちゃった方が早い、と言う事で

購入したソフトバンクへ行った。

店員さんの説明で私が携帯で撮った画像をＰＣに

送ったことがパケット料が上がったこと

人から写メを受け取っても料金が加算されること

顔文字入れても一個いくら。。。

驚きましたね、全く知らなかった無知なばぁさんでした。

ポテトベーコンチーパン ／ 役に立つ煮鶏

１０月１１日はじい様が白内障の手術の日

今日はその前の検査日。。。

〇〇が来てくれるんだよねと、言う

長女が来てくれると言うのです。

今日は手術じゃないから私達は自分で行くのよ

そう言うと、いや、来ると言ってたよ

え～私、聞いてないよ。。

９時までに来てくださいとクリニックには言われているので

８：３０分に家を出れば間に合うので

支度をしていた。。。ピンポ～ンとチャイム

元気な長女の声。。ホラ、来るって言ってだろとじい様！！

ババは来なくていいんだよ、ジジが終わるのを待って

連れて帰るからね。。。え～私も行くよ。

いいの、検査なんだからね、家で待っててね。

置いて行かれました

それじゃぁ、帰って来るまでに洗濯、掃除

パン焼き、お昼の支度

そんなわけで、

ポテトベーコンチーズパン焼きました。



お昼は特に予定していなかったから

残り物で何とかしなくちゃ

タイミングよく二人が帰ってきました。

じい様の眼、化膿した部分があって膿を取って来たとか

痛かったと言っても元気でした。

お昼ごはんは先日のビーフシチューで

ドリアにしよう、ご飯を炒めて

シチュ―をかけてチーズをのせ

出来ました、ビーフシチュードリア



こんな残り物で作った物でも長女は

美味しいと言って食べてくれました。

今度は１０月１日に見て貰いに行くとのこと。

那央君と璃っ君の運動会に行けなくなりました。


夕餉です


今夜はブログ友の『あじちゃん』からヒントを頂きました。

先日の鶏の煮汁があるので鶏胸を４分煮ました。



熱いうちに裂いてれてレタス、パセリと混ぜてバヂルソースをかけました。



厚揚げのミソマヨ焼き。。。。。味噌、マヨネーズ、ネギ、大葉を刻んで混ぜ込み

焼きました



明日のスコーン一回り大きい型で抜きました。



今日は真夏のように暑くて少々疲れました。

早起きは３文の得 ／大好きな物

昨日は一斉清掃と鳩避けに頑張ったせいか

よ～く眠れました。

だから朝の目覚めも最高でした(*^_^*)

良く言う『早起きは３文の得』有るんですねぇ。

今、jtrim という画像加工編集とでもいうのでしょうか

私にとって、それは、それは難しくて・・・

でも簡単にあきらめられない魅力が有るんです。

スゴイ作品を教えて下さるサイトさんを

見つけて丁寧に作り方を説明して下さるのですが

それでもわからないことだらけ

サイトさんの掲示板に質問をしましたら

それを観て下さった別のサイトさんが

応援のコメントを下さいまして

丁寧に教えて下さって今朝もコメントを

頂いて、世の中にこんな親切な方が

居るのだと感動しました、３文の得ってこう言う事なのですよね。

それと、以前に通ったラーメン屋さんが突然

閉店？じゃなくて昼だけの商売替えになってしまったのを

今日まで知らなかった。

夜に行っても真っ暗、閉店したとばかり思って

残念に思っていた所、今日１４時ごろ前を通ったら

お店、やってるじゃないですか・・・

Ｕターンして寄ってきました。

細麺のシンプルなラーメン、再び食べることが

できました、二つ目の３文の得でした。



お腹も満腹、ご機嫌、佐野のイオンへ行ってきました。

夕ご飯はピザが良いとじい様。

マルゲリータを買って来ました。



焼き立てで時間が経っていませんので

美味しかったです。

今日も好い一日でした、幸せに感謝。

　３　ネコ(=^・^=)にご褒美を。。。

フン害に夫婦で知恵 ／ ココナツオイル登場

朝、７時からの一斉清掃。。。





ゴム手袋をして首にタオル巻いて釜を持つ。。

見た目、物騒な感じです（笑）

３週間前の日曜日にやっているので

時間がかからずに担当の場所は終了しました。


朝礼の時に自治会長さんからのお話で

非常階段の窓から鳩が出入りをして

フンが凄い事を聞きました。

丁度、今週いっぱいが我が家の清掃当番ですので

非常階段に行ってみると。。。ホント、凄かった。





会長さんが石を置いたらフンは半減したとか？



う～ん、石でねぇ、鳩がビックリでもしたのでしょうか。

７階、９階の窓に鳩が入らないように考えねば。

じい様と考えましたよ。

使わなくなった突っ張り棒で何とかならないか？

二人で一致した知恵は、ネットしかない！！

１００均にいって園芸ネットを買ってきて

突っ張り棒２本に固定。。。

高所恐怖症のじい様は脚立で窓際に立てない！！

やるっきゃないですね、ばぁさんが。。。

じゃ～～ん、見事設置♪



明日の朝が楽しみです。




夕餉です。

またまた超簡単、ご飯です。

もやしのココナツオイル炒めです。





チョット奮発して貝柱の缶詰を出汁代わりに使いました。



お陰様で身体で動き、知恵を絞って頭をつかった一日でした。

自分で言うのもなんですがハナマルですね(^^)v


ポチくださ～い(*^_^*)

楽ちん 鶏丼 ／ スコーンでお茶

毎日、雨ばかり、鬱陶しいですね～

ちょっとだけ雨が上がったので

じい様は歩いてくると出かけました。

帰って来たらお茶にしようと思って

スコーンを焼きました。

短時間で焼けるスコーンは嬉しいですね。



スコーンが大好きなじい様に

匂いが届いたのか焼き上がったら

帰ってきました。

ひとちゃんがカナダへ行った時、

お土産に紅茶を貰いましたので



お茶ですよぉ～



夕餉は超簡単『鶏丼』です。




超簡単、超時短。。。

鶏丼

鶏胸肉　　Ⅰ枚(皮目の方にフォークでチョン、チョンしておく）


醤油　１５０㏄

水、１００㏄

みりん　１００㏄

砂糖　大さじ３　1/3

酢　大さじ　1/2

青ネギ、おろし生姜　（臭みけし用）

鍋に調味料とネギ、生姜を入れ

弱火にかけて沸いたら鶏を入れてフタをして２分

裏返して２分で火を止める、


それだけです。

鍋は鶏が入るだけの小さ目が良いです。

味が染みこむために夕食の支度の一番最初に

するといいですね。

私は茹で卵を熱いうちに入れておきました。

冷めたら鶏を切って鍋に戻しておくと一層、味が染みます。

トッピングは人参とピーマンのキンピラです。

とに角、鶏がしっとり、ふわッ　美味しいですよ。


明日は天気になりそうですが蒸し暑いとか。。。

私は明日の朝は一斉清掃です。

イヤだけど参加しないと２０００円也払わなければなりませんから

がんばりまっす。

jtrimで遊ぶ

jtrimで遊んでみました。




同じものは２度と作れないかも。。。

ボケ防止、ボケ防止！！

アーモンドビスコッティ ／ 牛すねが手に入ったら

昨日の不出来なパンで朝餉でーす。

キャベツとベーコンのスープ




スーパーのお肉売り場で目を皿のように

見つけるのに中々気に入った（安価）

牛すねに出会えません、が、有りました～




なので、昼餉はビーフシチューにしましょう。

朝から煮込みます。

小麦粉でまぶしてバターで焦げ目をつけて



コレコレ。。。干しシイタケを入れるんです。



ベスママさん直伝でした。

これがうま味のミソなんですね、ミソ（味噌）も

入れるんですよ（八丁味噌）

コトコト２時間。。。。出来ました。

いただきまーす。



シチューを煮込んでいる間に

アーモンドビスコッティを焼きました





ナガラ主婦お得意なんです(^^ゞ


いつも来て下さってありがとうです、ポチいただけます？

かっこ悪ぅ～～抹茶甘納豆パン

１３：００、美容院の予約

ワンちゃんポンズの大、大歓迎を受けて

気を良くしたばぁさんです。

美容師さんと楽しく会話をしながら

ヘアーカラーをしてもらいカットをしてもらって

リンパのマッサージをしてもらって

頭も身体もスッキリ～♪

帰りに、お嬢さんがオーストラリアへ行って来たそうで

おみやげに入浴剤を頂きました。



ティーツリーオイルと言うそうで

一滴、浴槽に入れるだけ良いそうで

とっても身体に良いそう。。

リラックス効果、肌荒れ、等々

しかし、蓋があかない！！

カラカラ回るのに開く手ごたえなしですから。

こんなの初めて。。。

検索したら、そういう質問が沢山でビックリ

何しろ日本語の説明もないのですから

参りましたよ。

ようやく見つけました、開け方。

蓋を下に押し下げて回す。。。

開きましたぁ～

久々にシャワーではなくゆったり湯船につかって

森林浴のような香りが気持ち良かった～


明日のパンを焼きました。

甘納豆が有ったので使って見たかった。

抹茶を使って焼いたのですが～

かっこが悪くてガッカリです。。。が、

ま、美味しいから。。。いっかぁ～





これで明日のパンは安心、

もう寝ます、疲れました。

手土産に朝焼き、さつま芋スティックパン

秋分の日。。。



お彼岸の中日ですが

相変わらず霧雨がシトシトと

カラッとした秋晴れは何時になるのでしょうねぇ。

こんな日は、美容院かな

電話を入れたら予約は午後１３：００でした。

なので、手土産に２次発酵無しの芋スティックパンを

焼きました。

自分達の口に入る物は形などどうでもいいけれど

他所様に持って行くのは結構気を使います。

先ず均等の厚さを・・・

菜箸をのし台に貼りまして

これ以上、下に生地がいかないように



ほらッ　いい感じ・・



成型



焼き上がりました。



大分、白髪になるのが早くて参りますね。

好い子になってきます(^^)v

今朝のワンプレート ／ 台風は去りました

昨夜２１：００頃に関東に、の予報

昼間からドキドキとしていましたら

２１：００過ぎてもシ～ンとしている。

ニュースを観れば熱帯低気圧に変わったとか

まぁ、良かったんですけどね。。。

善く眠れました♪

今朝のワンプレートです。




今日はいつものお薬を頂きに内科医さんへ。

行ってきま～す。

さつま芋スティックパン ／ 鴨なし かも汁風そば

毎日、台風の情報です。

今夜こそ関東に。。。

此処は山も川も有りませんし高台なので

安心と信じています。

お昼はお蕎麦にしました。

鴨汁食べたいなと思えど鴨はありませんから

気持だけね。。。鴨汁風そば





さつま芋が美味しい季節になりました。



パンにしてみたくなりました。

細かく切ってチンして袋に入れてモミモミ潰して



生地作り。。。

２次発酵なしなのでスッゴク楽ちん



とってもおいしいですよ～♪

残りの芋は甘煮にしました。





今夜遅くに台風１６号が通過するらしいです。

敬老の日のプレゼント

後期高齢者なのに敬老に日を忘れてる(^^)v

千春がジジとババにってハンカチを

プレゼントしてくれましたよ。

可愛いでしょッ



節目節目にプレゼントをしてくれる

これは教え事では無いですね。

感謝でいっぱいですよ。


先日の角煮の汁で常備菜を

コンニャク、大豆、人参



茄子のもみ漬け



茗荷の出汁醤油漬け




今朝のスープ

レタスとコーン



厚切りトースト



夕餉のシチュー

コマーシャルに負けました～




あいにくブロッコリーが無くて

ピーマンに助けを求めたのは好いけれど

ピーマン臭ッ　参りました。

ピーマンにブロッコリーの代役はムリ～

明日は台風１６号でかなり荒れるとのこと。

無事に通り過ぎてくれますように。。。。

朝のサンドイッチ

昨夜から降っている雨は止みそうもない！

暑いような寒いような、着る物に迷います。

昨日のプルマンブレッド



早速、今朝はサンドイッチにしました。



今日は一日雨でしょう。

さて今日は何をして過ごそうか？

老人二人暮らしは大した会話も無いのです。

カメラの買い替え時が来ているので

インターネットで調べてみますか。

もう、これが最後かもしれないので

よーく検討しなくてはね。

マイヤー圧力鍋で角煮 / プルマンブレッド

珍しく雨無しの一日でした。

すっかり空は髙くなりました。






明日はサンドイッチにしたいから

プルマンブレッドを焼きました。





昔から圧力鍋は苦手でした。

何が有った、訳ではないけれど。。。

『爆発』などと物騒なことを昔は

良く聞いたからかも知れませんね。

絶体に爆発なんてしないからと

孫がプレゼントしてくれたんだもの

使わないくては申し訳ない。

今日は思い切って角煮に挑戦してみました。

これは、これはビックリです。

３０分以内で美味しい柔らかな

『大根と豚バラ』の煮物が出来ました。



ありがたいですねぇ～

これが文明の利器と言うものでしょうか。

温泉卵をかけて食べても美味でした～～♪

お隣さんから茄子を沢山頂いたので

煮びたしにしました。



今夜の夕餉はハナマルでしたね。

ポチくださ～(^^)v