女の立ち話・・・・

昨日の話になりますが・・・

今週、我が家はゴミステーションの

お掃除当番、月、木が燃えるゴミ

火、スプレーと蛍光管　金、ペットボトル、トレーと、

一週間に４日のお掃除です。

オーブンでは・・・

角食が焼き成り中、じい様には

ちょっと、ゴミステーションを見てくるので

３０分以内には帰ってきます。

と、スマホにタイマーを予約してポケットに、

で、下に降りたら９階のおばちゃんとバッタリ・・

話は止まる所を知らず、とうとうポケットの

タイマーが鳴ってしまいました。

ゴメン、またね～

あ～～辛度！

教訓、一寸はチョットでは無い！

パンをあげる約束をしたので再び角食焼き。

久々のシナモンロール

上手く焼けてよかった～～(*^。^*)

９階に持って行ったら見返り物資を貰っちゃいました。

彼女が作っている安心な野菜です。

お陰様で今朝の食事の一品になりました。

さ、今日もぼち、ぼち・・・

ダブルカラメル、シフォンケーキ

久しぶりにシフォンケーキを

焼きたくなりまして・・

さて、何にしようか？

甘いかも知れないけれど

今迄作ったことの無いものにしたくて

『ダブルカラメルシフォン』にしました。

先ず、カラメル作りから・・

そして、生地作り、

オーヤマくん、お願いします。

上下ファンヒーター　下段　

１８０℃～予熱４分　焼　３０分

焼き上がりました、ドキドキです。

型外し、ドキドキは止まりませんね。

パカッ。。。

じゃ～ん、見事に陥没⤵

なんの、なんの、こんな事初めてじゃないもんね～

カットしちゃえばわかんない！！

美味しいダブルカラメルシフォンケーキでした。

さて、楽をして主婦業を減らしませんか？

これ、いけました。

冷凍じゃなくて保存が出来る物を

選びました。

パスタを茹でてフライパンで和えました。

千春に貰ったパルメジャーノチーズを

おろしてかけただけ・・

美味しかったです(^^)v

刺し身が多いか、ツマが多いか、

我が家はこれで充分・・・

青梗菜の鶏そぼろあんかけ・・・

我が家の食卓は絵に描いたように素朴です(^^ゞ

ウールロールパン追い焼き

毎日が３０℃越え・・・

何だか地球が悲鳴を上げているように思えます。

暑くてもパン焼きは休む気にはなれません。

昼食の後に明日のパン、ウールロールを

焼きました。

綺麗な焼き上がりに気を良くしまして、

そうだ、美容院さんに食べてもらおう。買い物に行く

途中なので持って行きました。

１７：００を回っていたので彼女は

出掛けたそうでお嬢さんが受け取ってくれました。

買い物から帰って来て・・・

もう一度、・・・

ウールロールを焼きました。

我ながら、この暑い日に

しかも買い物から帰って来て疲れているのに

好くやるなぁ私・・・です。

出来るうちが華ですよ。

したくても出来なくなる時が来るのですから。

今に感謝、今に満足・・・

初トースト

今朝は思い切って・・・

オーヤマくんでトーストを焼いてみました。

目を離すことが出来ないために

今迄は使った事が有りませんでした。

今回は見張っていましたよ。

スチームトースト焼きます。

２５０℃上下ファンヒータ、スチーム

５分でこんな感じ・・・

これ以上に時間はかけられません。

下側が焦げる寸前・・・

これで由としました(^_^;)汗

ドライトマトを使ってパン

ドライトマトが出来たので

早速、パンを作りました。

この生地の配合がとっても良かったので

残しておきます。

　　８個分

強力粉　　２４０ｇ

薄力粉　　６０ｇ

砂糖　　　２５g

塩　　　　４ｇ

牛乳　　　１７０ｇ

水　　　　３０g　（水の代わりにトマトジュース使用）

ドライイースト　４g

バター　　３０g

成型の時に包み込みました。

２次発酵が終了してから鋏を十字に入れて

モッツァレラチーズをトッピングしました。

オーヤマくん！

天板には３個が好いですね。

石窯くんと同時進行

オーヤマくんは３分ほど早く焼けました。

今日も楽しませてもらいました。

そうそう、昨夜はお風呂に入っていて

じい様が『オイ、〇棟で何かあったらしいぞ』って

言いに来た。

お風呂から上ってベランダから見ると

パトカー３、４台、救急車、消防車と

赤色灯が賑やかについて、お巡りさんが

動き回っていました。

玄関チャイムが鳴って応答すると

お隣のご主人でした。

〇棟で飛び降り自殺が有ったらしいと・・・

あ～またですか。

ここは高台で閑静な場所なので

死に場所に選ばれるらしいです。

コロナ禍で精神的に参っている方が

多いようですね。

負けないで、生きてください。

悪いことばかりじゃないですよ。

美味しいきゅうり漬け

やはり日本人・・・

漬物が無いと間が抜けるのです。

きゅうり漬けのレシピを置きます。

きゅうり　５本

醤油　　　１００ｍｌ

酢　　　　５０ｍｌ

砂糖　　　１００g

これを煮たたせます（沸騰直前に止める）。

切ったきゅうりをくぐらせてザルに上げる。

この作業を４回繰り返す。

回数を忘れないように・・・

４回目の時にはボウルに移して

そのまま冷ます。

試してみてくださいね。

さて、昨日の朝から乾燥しているトマトですが・・・

７０℃でそろそろ２０時間になります。

まだ、完全に乾燥していません。

気長に待つしかありません。

昨日は鉢植えの土を天干し・・

何を植えたかと言うと、

トマト１本・・

成り物は楽しみですね。

こーひーの木も元気に育っていますよ。

私の手のひらより葉が大きくなりました。

今年も花を咲かせてくれるでしょうか。

楽しみにしています。

戦いすんで日が暮れた

まあ、好くも飽きずに、と、

我ながら感心したり、飽きれたり、

先ず、美しい物から・・・

流石の石窯くんでした(^^)v

２００℃～３０分

焼き比べ・・・

オーヤマくんで

底が焦げないようにアルミカップを、

必要以上に膨らまないようにトレーを乗せた。

１８０℃～上下ファンヒーター、トレー乗せ５分

トレーを外して５分、上ヒーターに変えて５分

こんな感じです。

石窯くんは最初から最後までトレー乗せ有り

放っておいてもちゃーんと焼ける石窯くん、

優れた良い子ですね。

ちなみに、黒ゴマ乗せは餡

他はカスタードクリームを

入れました。

優れもの未だあります。

ベスママさんに戴いた袖カバーです。

夏でも長袖を着ているのでとっても助かっています。

ありがとうございました。

南高梅で塩分少な目の梅を漬けました。

今日は乾燥機でドライトマトに挑戦！

頑張れる自分が愛おしいです。

親に感謝です。