日々是好日

・・・・・

煮ない、焼かない、炒めない!

2024-10-20 14:53:09 | 二人ごはん
早起きは3文の得・・・
と、言いますが、
今朝は時計を見間違いして
5時30分に起床・・・
なので、朝日を拝むことが出来ました(^^)v



幸せな朝をありがとう

最近の私は手を抜くことばかりになりました。
楽して得をする・・・ではありませんが・・・

こんな晩ごはんです。
マグロの漬け丼

火を使わない日が有っても好いじゃないの!

最高の秋晴れ

児童公園が賑わっていました。
子供歓声は好いものです。
元気をもらいました。

幸せな一日をありがとう

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突然。。秋がキター

2024-09-24 14:56:06 | 二人ごはん
暑いねぇ・・
何時になったら秋が来るの、
口癖のように言っていました。
突然秋が来ましたね。

涼しいを通り越して寒ッ
ご機嫌なのでパン焼きをしました。
カボチャ第2弾
カボチャ餡を作ります。
w600~8分


砂糖を加えて弱火で煮ます


餡の出来上がり


あずき餡4個
カボチャ餡4個
シナモンロール8個
本日のパン焼きでした。

昔、大好きだった米米CLUBの
石井竜也さん!久々のTV

ヤッパリ年齢を重ねていましたね。

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カボチャでわらび餅

2024-09-22 16:25:33 | 二人ごはん
16:30分ようやく雨が上がって
晴れ間がでました。



雨が上がっても気温は一向に下がりません。
何時になったら秋が来るのでしょうか。

今日はカボチャで大奮闘しました。
『これ何個も有るのであげる』と
ご近所さん!
あッ我が家はもう二人だけだから
悪いけれど要らないよ・・・
なんて言葉は通じる相手では無い!
強いんですよね~~~💢
無理やり貰っちゃいました。

ず~っとキッチンの隅っこに
置きっぱなし・・・
カボチャには罪は無いんですよね。
あの人に逢ってしまったのが運のつきなんだから・・
怪我をしないように・・・

切りました~~ヽ(^o^)丿
皮を剥いて3分の1を残して
冷凍しました。
3分の1は・・・
ワラビ餅を作ってみました。


結構おいしく頂けました。




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薔薇パン&バターロール

2024-09-16 11:16:44 | 二人ごはん

本日も晴天なり♪

何時から敬老なのか?
何度目の敬老の日か!
ま、どうでもいいか(笑)

『パン屋さんのパン生地は1つ、
作るパンによってバターを+したりと、
変えるそうです』
お世話になっている美容師さんが
昔アルバイトしていたそうで覚えたと、
言ってました。
なので、私のパン作りも
作るパンによって1つの生地に
+をして作ります。

パン作りは何年やっても上手くいくのは数えるくらい!
だから、楽しいのですよねきっと・・・・
ボケ防止にピッタリでしょうか。

今日は久々でポテトサラダを作りました。


それはなぜかと言うと・・・
スーパーのお総菜売り場でのこと、
出来あいのパック入りのポテサラに
手を伸ばした時に、後ろから・・
『アンタ、買って食べるのかい!
私は自分で作るよ』と声がかかった!
ご近所さんでした・・
1番苦手中の苦手なお方、物をはっきり言う人!
結構、効きました(^^ゞ

なるべくは人に逢いたくない!!
ますます、人嫌いになる私です。




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昼の月、夜の月

2024-09-12 19:25:26 | 二人ごはん
空は髙く秋の様子なのに
一向に暑さは容赦ありません!
リビングから見える空は
刻々と変わり雲は色々な形に
変身します。



16時33分
月が見えます

そして夜の半月

さてさて、夕ご飯の支度をしなくちゃ・・・
野菜室を覗くと大分前に買った茄子3個が出番を待っております。
こんな時には知恵が湧くものです。
蒲焼きにしました。

年寄りの夕飯はこんなもんです(笑)


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夏の風物詩

2024-09-08 21:13:20 | 二人ごはん
お風呂から上がってくると、
ベランダの方からど~ん、ど~んと
聞こえる、あッ花火だね、何処?
余りにも遠いねぇ(笑)



しばし楽しませて戴きました。


久々にシフォンケーキを焼きました。
私の得意になってしまったような陥没シフォンケーキ、
今回はかなり上手くいきました。


毎日の食事に苦慮しております。
今日はコンビニおにぎりのご飯を炊いて
挑戦してみました。


・米……2合
・塩……小さじ1杯
・サラダ油(米油、オリーブオイルなどでもOK)……小さじ1杯
・酢……小さじ1杯
・白だし……小さじ1杯
(makaroniさんより)



タラコおにぎりです。
とっても美味しかったです。


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新しい一週間のはじまり

2024-09-02 09:42:03 | 二人ごはん
久しぶりの晴天

一難去ってまた一難が来ると予報
もう勘弁してほしいです・・・・

今朝の一品


マヨネーズに塩コショー+練乳

ふんわり美味しいタマゴサンドでした。


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日常が戻りました

2024-08-12 06:58:38 | 二人ごはん
一週間前のあの辛い時間が噓の様です。
内科+泌尿器科の先生の診たて違い!
婦人科医院へと行くようにと・・・・
内診の結果婦人科系では異常なしで、
『膀胱炎』という事で抗生物質を処方されました。
嫌な思い出は直ぐにでも忘れ去りたい!!

お陰様で一週間後の今日は元気に過ごさせて
いただいております。

今朝のお客様?
玄関に夜の灯りに誘われて飛んできてしまったホウジャクさん、

下の金木犀の枝まで送り届けました。
私って小さな虫がだ~い好き(*^。^*)
今迄に亡くなっていた虫を拾って有ります。

一番新しい中間 カブトムシ

カミキリ虫

蜂?
おしりが可愛いですね~


ニンニクの醤油漬けが食べごろになりました。

刻んでマヨネーズに混ぜて・・

炒め物に

時短漬物に

角食2斤上手くいってます(^^)v

チーズ、ウインナー巻きトースト

料理に便利な塩麹を仕込みました

健康のありがたさを身に染めて感じた事、
医者めぐりを付き添って親切に付き添って
くれた娘に感謝します、ありがとうね。


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独りが好き

2024-07-25 21:01:36 | 二人ごはん
タイトルから推察するに
私は相当な変人に見えそう(笑)
確かに、話し好きな人に出会ったら
これは大変なのです。

今日は暑いけれどバス乗り場で降りたら、
またそこから帰りも乗って帰れると言う
メリットある・・・それはドン、キホーテなのです。

久し振りで『セリア』を覗いてこよう・・
可愛い食器が有りました、お皿など4点ばかり買いました。
色々と目の保養をして帰りのバス亭へ・・

日陰のベンチで一休み・・・
人懐こい感じのおばちゃんが声をかけて来た。
私の手作りのバックを気にしてるらしく、
『すてきねぇ』と、話しかけて来ました。
バスが来て乗って行く方向が同じで私の後ろの席に座りました。
それからが大変、小一時間、話しかけてくるのを対応!
『この人、何処まで一緒だろう?』・・・
バスでの会話は禁止されているのに・・・
あ~~好かった~~私の方が着くのが早かった。
降りた私に大きく何度も手を振っていました。
きっと、寂しがり屋さんなんだ、あの人は。
逆に私は独りが好き・・・ゴメンね。

今日作ったもの・・
久し振りでソーラーメン(ラーメンスープでそーめん)


ルウ無しのハヤシライス


焼きナス

実山椒とちりめんジャコで、

今日も良く動きました(^^)v




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レンジ圧力鍋で

2024-07-21 19:43:19 | 二人ごはん
毎日が焦げるほどに暑いです。
人間、横着を決めるのに抵抗はありません!
楽をして、美味しい物を・・

冷蔵庫の整理を兼ねて・・・・
炊き込みご飯を短時間で作る、
筍、人参、薄切り肉、コーンを入れて、
久々登場・・・
マイヤー圧力鍋、


暑い思いをしないで短時間で(600W 15分)
(15分蒸らしてOK)・・・
美味しいお昼になりました。

昨日は何となくバタバタしましたので
忘れ物でもしたようにシーンです。

今日のお月さんは真っ赤です。




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久々のぬか漬け

2024-06-26 14:00:25 | 二人ごはん
朝から何という暑さでしょうか?
でも、お掃除や洗濯はサボる訳にはいきません。
そして、食べることも忘れません(^^ゞ
昨日のお昼はコロッケバーガーで、
お腹が喜びました(*^。^*)

さて今日のお昼は・・
昨日、久々にぬかずけをしまして・・・


一昼夜・・・
塩分控えめの美味しい漬物が出来ました(^^)v


煮物で使った大根の皮と
茄子、キュウリ・・・・

ゆかりでおにぎりです。
美味しいお昼になりました。


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真竹煮

2024-06-10 17:08:07 | 二人ごはん
ようやく、その時期が来ました、
スーパーに『真竹』が出たのです、

真竹の煮物が大好きですが・・・
皮むきの作業が半端無く大変です。

ようやくのことで剥けました~(^_^;)
ですが、残骸が凄い・・・


いのる思いで味付け奮闘・・・

出来上りました・・

美味しく煮付けました~~\(^o^)/

今日はスッゴク嬉しい事が有りました。
ここ2年位、私みたいにカートを引っ張って
スーパに通うご婦人を見かけるようになって
『この方はスゴク真面目で静かな方なんだろうな~』と
私なりに感じたのです。
チョットだけお話が出来たらいいなあ~と、
人間嫌いな私が思いました。
そのチャンスが今日はありました。
児童公園のベンチに買い物帰りのご婦人が
休んでおりました。
『お隣り好いですか』?
そう聞いてからベンチの端に座りました。
『雨が止んで良かったですね』と口をきりました。
一言二言、話すうちにご主人が車の免許を2年前に
返納されたとの事でスーパーは徒歩になったと・・

あえて、お友達はいらない事、
静かに暮らしていたい!
余りにも似ているので、
二人でビックリでした。
30分位話してしまいました。
名前も告げずに
『では、またね』と右と左に別れました。
なにか、神様がひきあわせてくれたのかな?



自分と同じ生き方や思い方を
持っている方が居たなんて夢のようでした。

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本日は晴天なり

2024-05-29 21:07:38 | 二人ごはん
昨日一日降り続いた雨でしたが、
噓のように晴れて、
清々しい一日となりました。

マンネリ化した毎日の食事に
今迄は嫌いと称して殆ど
使う事の少ないニンニクですが、
使い方を変えれば美味しい物も
作れるのではないかと・・・
青森産のニンニクを醤油漬けにして
使って見ようかと・・・



漬け込んで2時間足らずなのに
使って見たくなり・・
みじん切にして挽き肉に混ぜて
ピーマンと椎茸の肉詰めです。


思いの外上手くいきました(^^)v

今日の夕焼け・・・


我とわが身に『ごくろうさん』





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マグロの米粉焼き&たまごサンド

2024-05-22 19:18:57 | 二人ごはん
昨日の夕日の綺麗だったこと・・・
とは裏腹? 表と裏では
こんなに違います。
玄関側

ベランダ側
まるで雲の中から何か出てきそう・・

昨日は美容院へ行ってヘアカラーと
パーマをかけて気分スッキリです。

帰りがけに魚屋さんへ立ち寄ったら
マグロのアラが出ていましたので
買って来ましたが・・
スーパーの魚売り場の物と違って
何でも1まとめにパックした物、
綺麗では無い感じ・・・
これで解りました、魚屋さんで買うのは
これが最後・・・
綺麗に作るのに一苦労しました。
一晩、酒とお醤油少量に漬け込んで、
汁気をきって青シソを入れ米粉を入れて手の平で
形取りフライパンに少量のサラダ油で
焼きました、焼肉のタレで美味しく頂きました。



今朝の朝食

一昨日の角食を卵サンドにしました。
本日も恙なくシアワセな一日でした。


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一日がなが~い!

2024-05-04 19:43:26 | 二人ごはん
 若い時には1日が、あっという間に過ぎたけれど
年を重ねた今は、1日は何と長いのだろう思う
今日この頃です。       

   夕日が沈んでいきます。
 今日も1日をありがとうでした。
さて・・・            






  かれこれ10日近くなりますが右手の親指に激痛が走る!!
そもそも、こうなる原因は買い物カートを引いて歩く、
     此処からが始まりなのです。

     引かないで前押しカートに変えてみたものの若い頃とは違って
 一旦、悪くしたものはそう簡単に好くなるはずも無く
      手の平と親指付け根、首筋にお灸をしています。
      ほんの少しは効果有り、かも知れません。
      だからと言って、何もしないでいられる性格を持ち合わせては
      おりませんので自業自得(笑)です。

      連れ合いが居れば手抜きは出来ませんからね。
      と、きれいごとです、じい様は口うるさい人ではないので
      楽ちんです。 

      お昼は私の好きな「たらこスパ」です。

おやつと朝食を兼ねて菓子パンを焼きました。


で、夜はマイヤー圧力鍋で『筍の炊き込みごはん』


        
 ゴールデンウィークも終盤です。
 カレンダーとは全く関係ない生き方。   
 をしている老婆です..
   

        



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