キューブ型角食のつもりが

先月から始まった月一の草取り清掃

今朝も７：００から始まりました。

一時間余をかけて割り当ての

作業が終わったころには

日が高くなって暑さこの上なし。

ヘトヘトになって帰って来て

シャワーを使い、朝食の準備

かなり適当に・・・・



体力が無くなりました。

３年前に家庭菜園をやっていたことが

噓のようです。

欲も得も無くなりました。

午後になって朝に仕込んでおいた

湯種を使いキューブ型角食を

焼くことに、しかし・・・

２次発酵をしている時にお隣に

回覧板を届けに行って捕まってしまった。

どうでもいい話を延々と

帰って来たら過発酵蓋が出来ません。

山食で行くしかない・・・




見るも涙の無様な山食



でも、でも黒糖を使っているので

フンワリ感は抜群です。

此処でもアーモンドパルプを

使いました。

ナス２品 / 上手くいった焼き餃子

予報通り群馬は真夏以上の気温！！

高層階は部屋にいる方がエアコンを

点けなくても過ごしやすい。

さて、お昼・・・

お友達から頂いた自慢の餃子。

焼き方をプリントアウトしたものまで

頂きながら底抜けになってしまう。

私にとってトラウマなのです。

頑張りました。



丸印の２個が底抜け

それ以外は


夕食・・・

白カレイの煮つけ



じい様の顔がほころびました。


ナスの即席からし漬け



ナスとひき肉の甘味噌炒め



本日もしっかり頂きました。

携帯待ち受け画面にビックリマーク

解って見れば『な～んだ』と思えること。

４日前位から待ち受け画面の上中央に

ビックリマークが出ていた。

ツールや設定で色々見ても削除方が解らない！

若い人に聞けば何ということも無く

解決するのだろうが、此処は踏ん張って

何とかしようと試みる。

今は取説と言うものがつ付いてこないので

ネットで契約機種の取説で調べた・・・が、

解らない、Ｑ＆Ａ・・でもわからない！！

ネット検索・・・

これで解らない方が沢山おいでのことが

解ったが解決法は見つからない。

今朝、ふと、思った、これって緊急情報？

ならばメール？

メール履歴を調べたら緊急情報が一件。

これを削除した、な～んだ・・・

散々色々調べ試し、結局これかい！！

益々、頭の回転が利かなくなる年齢に

鞭打って頑張った甲斐があったってものです。

なぜこんなことを綴ったかと言えば

検索をした時に解らないでいた方が

沢山いらっしゃたのであえて綴りました。

ご参考になれば幸いかな。

アーモンドパルプのパウンドケーキ/鯵と油揚げの香味蒸し

天気がはっきりしないけれど

暑くないので嬉しい！

今朝はアーモンドミルクを

久しぶりに作りました。

やはり粉末で売っているより

酷があって美味しいです。

その絞りかす・・・とは言いませんね。

アーモンドパルプって言うんです。



これを使ってパウンドケーキを

焼きましたがレシピが検索できず

仕方ないから『おから・・』で検索！

おからをパルプに置き換えましたが

材料の分量を替えバターをサラダ油に



これでどうだろう？

上手くはいきましたが、ちょっとだけ

パサつく・・・





課題は次へ持ち越しです。

今夜の二人ごはん

上沼恵美子のおしゃべりクッキングから

『鯵と油揚げの香味蒸し』




スーパーでお刺身用の鯵、一尾７８円也

これはチャンス・・・

でも３枚におろすのは苦手

安い物でもお願いしたら３枚におろしてくれるだろうか？

可愛いおばぁちゃんを演じちゃえ！

『すみませ～ん、これ３枚におろしていただけますか』

『いいッすよ～』お兄さんは快く受けてくれましたよ♪

女はいつも女優でなくちゃね(^^)v

予定の無い時間 / 変化ネコ（フェルト）

昨日も今日も何をするでもなく

時間が過ぎました。

そんな日が有ってもいいのかも知れない。

美味しいコーヒーが飲みたい。

常に思っているけれど

なかなか奥が深くて未だ

望みは叶わないものです。

豆の選び方、入れ方、まだまだです。

３年前に『カリフォルニアばあさんのブログ』から

学んだフレンチプレス、これは美味しい

限られた時間内にゆっくり落す。



そして豆の選び方、挽き方

珈琲豆屋さんによっても違いが。



粗挽きのような中挽き、細挽きのような中挽き

とに角、美味しければ良いのですが。

うんちくはこの辺で。。。。

フェルトネコ。。何時になっても完成をしません。

チクチクやっては壊しの繰り返しです。

今日はお座りになりました(^^ゞ




何時になったら納得のいく物になるのでしょうか？

黒糖レーズン山食 / 野菜保存

５月なのに夏です。

こんな日は外に出ないことを

考えます。

お昼ごはん・・

本当はソーメンが良かったけど

蕎麦しかなかったから仕方ないですね。

ぶっかけ蕎麦です。



そばつゆをかけて混ぜ混ぜ！！

午後は明日のためのパン作り

今日は山二つ、クープを入れました。







野菜の保存て方法によって持つものだと

実感しています。

バナナは一本ずつラップに包んで

冷蔵庫へ。。。。５日目です。



根ショウガ

紙に包んで置くだけ一か月以上

注冷蔵庫には入れてません。




私みたいにシワシワだけど。。



切って見ると水々しいです。



サラダ・・




今日も一日、幸せでした。

芋あんパン /二人ごはん

さつま芋で餡を作ってパンに

入れて食べたい！



食べたい時が、作る時

美味しい～♪

お昼は・・・

オクラ、冷製パスタ



酒蒸しにしたアサリから出た

出汁を絡め、オリーブオイルに

ニンニク、鷹の爪を入れ熱して

廻しかける・・・・

これも、いけていました。

夕食はじい様リクエストで

イワシの蒲焼風



私の大好きな『芋ガラ煮』



今日のピールは上出来



午後２：００過ぎ、地震があり高層階は

かなり揺れましたがお陰様で異常なし。

今日も一日、善く働きました、ハナマル(^^)v

低温発酵 朝パン

バターロールと花パン



朝に焼き立てパンが食べられる幸せ(^^)v




昨日の夕焼けが余りにも綺麗でした。

１０００円カット初体験/ポップオーバー

『ねえ、なんかあった？』

娘から電話です。

最近のブログを見ていると

何時ものババらしくない記事だって。

さすが血を引く娘、見抜かれていました。

私の体調が低血圧になったあたりから

自分でも正常では無いな、と感じていました。

其処へ友達未満のことや姪のこと、

お隣のこと、つくづく嫌になることが重なって

気持もっぱなし！！

娘と一時間近く話した。

『良い人と思われなくていいんだよ』って。

『常識が通用しない人とはテキトウに

付き合わないと疲れちゃうよ。』

娘に教えられた、なんか元気がでそう。

そうだ、散歩がてら買い物に行こう。

セブンイレブンで用足しして出てきたら

目の前に１０００円カットのお店。

頭の後ろが重たい、カットしてみようかな。

入って行ったら女性が一人でやっているお店でした。

男性客がカットをしていて最後の仕上げを

しているところでした、時期に呼ばれて

後ろの部分だけのカットをお願いしました。

スッゴク軽くなってこれぞ、心も軽くです。

帰って来て初めてのパンに挑戦しました。

『ポップオーバー』というものです。

今朝、ＮＨＫのあさいちで知りました。

今ブームだそうです、知らなかった～

マフィンカップで実験



が、マフィン紙カップの出来が悪いです。





リベンジ再開

パックを使わずに



今度は上手くいきました




スイーツは生クリームとバナナ

ホイップクリームとキュウイ




朝食用は

生クリームとウインナ
生クリームとキュウイ、生ハム
生クリームとトマト
スクランブルエッグ




新しいものへの挑戦は最高に楽しいです。

元気出さなくちゃ、子供に心配させたらアカン！！

我が町人気の『こども洋食』

洋食というからさぞ洋風かと

想像されると思いますが

私の子供のころはソースを

使っていますのでこれを洋食と

言っているのではないかと。



その、洋風の『こども洋食』を

ふと、食べたくなりまして

今朝のパンになりました。

先ず材料はいたってシンプル

洗ったジャガイモは水けをふき

６００Ｗのレンジで裏表４分

皮をむき適当な大きさに切ります。

あとは長ネギ、干しエビ、紅ショウガ

干しエビはフライパンで乾煎りをすると

香りが出ます、油を引いてネギ、ジャガイモを

炒めてソース（ウスターソース）で味付けです。

これをパンにはさんで食べたい！！

なので３個しかパンは焼きません。





こんな感じで・・・・出来ました。



生で食べるのはチョット・・・

可哀そうなレタスです。

鶏ガラスープの素で生姜を少し（ＣＭで見た）



レタス、シャキシャキで美味しい～♪


本日も最良の一日になりますように(^^)v

レーズン酵母でシュガーバターブレッド/キャロットクッキー

レーズン酵母でシュガーバターブレッド



人参コンポートでキャロットクッキー





横須賀の姉からワカメやアサリを

度々送って貰うのに『お返ししたらダメ』と

姉は言いますので貰いっぱなしばかり、

姉は読書が大好き、ミステリーや捕物など、

姉が好きそうな単行本３冊を

買ってきましたので一緒に

送ろうと思って焼きました。

今夜の一品

ベスママさんのお奨めで

高野豆腐入りシュウマイ

人災は人彩なり（生きる知恵）

どっぷりと頭のてっぺんまで

疲れた、短時間の横浜への

道行でした。

遊山ではありません。

したがって画像も有りません。

この出掛ける前に

姪の突然の訪問。

そして友達未満のとの楽しくないお出かけ。

昨夜帰って来てご近所さんへ

お土産をお届けしての

ある事、無い事の人のうわさ話！

疲れて居る所にとどめを刺された感じ。

あ～～ワタシって・・・

面倒なことは大嫌いなんですよ。

巻き込まないでほしい！

疲れた頭と疲れた体は床に入ったら

睡魔に奈落の底へと引きづりこまれた。

あさ～～～♪

良く休めた頭は良い知恵を与えてくれました。

意に沿わない相手とは自分が

考え方を変えれば良いのだ！！

姪にしても電話をかけて相手の都合を聞くことと

教えるべし・・・・

しかし５０歳も過ぎた人だからね、普通では

教えられることではないでしょうがね。

そして、友達未満の彼女・・・

誘ったら行く先は決めておいでなさい。

だって、誘っておいて『何処に行きます？』って。

だからバラ園へ行きたいねって言ったら

『あれって見て楽しいですか？』・・・

返答の言葉が見つからない・・・

そしてご近所さん、いい加減な所で

切り上げる様子を見せる・・・

これでいいかもしれないと考えました。

相手に嫌な思いをさせないで

断るのも知恵ではないかと。

最後に人との出会いは決して

偶然ではなく縁あってと思いたいし

人生に中の彩りであってと願います。

今朝は、お陰様で爽快な朝です。

これから歯医者さんに治療に。

内科へお薬を頂きに行って来ます。

長々と偉そうなことを言ってしまいました。

読んで下さった方、今日一日が最良でありますように。

苦肉の策は。。旨かった /ジェノベーゼ

明日はじい様と久々に横浜へ行くので

今日は休養日にしました。

だけど、お昼がね、無いのですよ。

あるのは・・・



苦肉の策です。

ジャガイモを丸ごとチンして

潰し、有るだけの材料で



混ぜ混ぜ！！

あとは、たこ焼き器にバターを

ぬってたこ焼き風・・・・

意外や意外、旨かった。



夜はじい様がソフトの皆さんとお出かけ

だから私はこの時とばかり

大好きなパスタをと思っていましたら

６：００過ぎに姪がやってきた。

主婦であるべき彼女は帰る気配が

全くない！！

私も面倒になり外で食事をすることに。

パスタとピザのお店へ

やはり私の選んだものは

春キャベツとホタテのジェノベーゼ



彼女は９：００を回っても帰る気配なし

やっと旦那さんから携帯に電話で

帰る気になった。

あ～～しんど！！

お花パンとシナモンロール/ 餃子

『すごく疲れた顔をしてるよ』・・・

今日会ったお友達が心配してくれました。

どんなに頑張っても年には勝てませんね。

半日で電池が切れちゃいます。

今日はコーヒーを買いに行く日。

お友達に会うのでパンを焼いて行くよ。

何がいい？って聞くと先日の

シナモンロールがご主人にも

お嬢さんも美味しいって言ってくれたから

それがいいと・・・なのでお言葉に応えて

シナモンロールとオレンジピールでお花パンを








そしてフレンチドレッシングのレシピを

貰いました、私はこっちの方が好き。





彼女お手製の餃子を沢山いただきました。

私は焼き方が下手でいつも底がくっついて

底なし餃子になります、焼き方も

レシピを貰って上手く焼けましたよぉ～～♪



ありがとぉ～～美味しい夕食になりました。

ドレッシング / 謎のキノコでパン

夏です。

暑さでは負けない群馬です。

が、ここ高層階に来てからは

外の暑さが解らないほどの部屋の温度です。

エアコンは点けていません。

孫のひとちゃんからメールが入って

乗馬の先生からチョコを

頂いたので今夜届けるとのこと。

また、先生は外国へ行って来たみたいですね。

『パンのばぁちゃんに』と頂きます。

この前の旅行で乾燥キノコを頂きましたが

日本語で書いていないために読めないでいる。

パンのばぁちゃんなら何か作るだろうって。

パンのばぁちゃんは魔法使いではありません。

ですが、チョコを頂くとなればこのキノコを

何とかせねば・・・

玉ネギ、ベーコンとオリーブオイルで炒め

赤ワイン、鶏ガラスープで味付け。

いやいや、美味しく出来ました～

なのでパンに詰めて・・・



はいッ　形になりました。

ひとちゃんのボーイフレンドがレーズン大好き王子。

なので４個だけレーズン塩パンを。

そして明日のために酵母で角食を焼きました。

今日は計量を失敗しませんよぉ～～(^^)v

ですが・・・アッカンベーでした。





型から外れませんでした～

外すのに一苦労、奮闘の後！！



また、これが美味しいのですよね。

そうそう、２週間前にＪＡにお勤めしているお友達と

ＪＡのレストランでランチをした時に

サラダ・ドレッシングが美味しかったと言ったら

レシピ貰っちゃいました。



しかし、この量は業務用ですから１/１０で作りました。

とっても美味しいのでレシピ載せます。

玉ネギ　　１５９ｇ　（玉ねぎ、人参はすりおろす）

人参　　　１００ｇ

レモン汁　大さじ　３

すりごま　１８ｇ

砂糖　　　３８ｇ

塩　　　　少々

ごま油　　８cc

醤油　　　１８０cc

酢　　　　１８０cc

サラダ油　　７２cc

補足・・・材料を全部ミキサーに入れれば

すりおろす作業の手間が要りません。

リンゴを入れたら美味しいかな。





長文をお読みいただきましてありがとうございました。