紅玉のコンポート ／湯種角食＆シュガーバターブレット

何年経ってもあの日の事は忘れられない！

３・１１東北地震、あの映像は悲し過ぎます。

改めて命ある今に感謝しなくては申し訳ないですね。

今日はオーブンがフル稼働しました。

紅玉が手に入りましたので・・・



コンポートにしました。

皮を乗せてオーブンに、６００Ｗで５分～返して４分





冷凍にしました。



その後に『湯種角食』焼きまして・・・



ポテト、玉ねぎをレンジにかけて塩コショウ、マヨネーズ少々とカレー粉で



コンポ―トに使ったリンゴの皮、捨てませんよ・・

クリームチーズと合わせて



焼き立てパンのサンドでお昼でした。



丁度、一軒隣のＫさんがフラワーパークの無料券を持って来て下さったので

お裾わけしました。

なので明日のパンが足りなくなっちゃって(^_^;)

シュガーバターブレッドを焼きました



あ、そうそう低温発酵をしたホシノ酵母生地は

大好きなチーズベーグルにしました。




美味しいのに、じい様は間違っても食べません。

良く働いてくれたオーブンに感謝です。

アイロンの修理

今夜は簡単にパスタです。

アスパラが安くなりましたのでね



そうそう、昨日ね、アイロンのコード巻き取りが出来なくなって

分解して直しました。





くるっと入りましたよぉ～




明日のためのベーグルの生地低温発酵します。




やっぱりベーグル大好きです(^^)v

クロワッサンの生地で・・・ ／ ２枚目の円座

雨です・・・

一雨ごとの暖かさと言うのでしょうね。

雨の日は静かにパン焼き・編みもの

２枚目の円座が完成しました。



パンは・・・

今朝のＴＶのお散歩番組で

都立大近くのパン屋さん、

ここはパン屋さんの激戦区だそうです。

一軒のパン屋さんで『ロック』と言うパンに

散歩人が感動していました。

早速、私は焼いて見たいとウズウズ

クロワッサンの生地で・・





頑張った甲斐がありました。

サクサクの美味しいロックになりました。

ロールカーテン取り付け

朝食後・・・

私の作業が始まりました。

ロールカーテンの取り付けです。

ニトリで思いの外に安価でした。



カーテンレールにはカーテンを付けるものと

勝手に解釈していた昔者の私でした(^^ゞ

しかし、強い日差しを避けるには

部屋が真っ暗になる・・何とかしたい。

やっと気が付きました、ロールカーテンのこと。

じい様は見ているだけ～・・・

『よくやるなぁ』と呆れるだけ・・

説明書見ているうちにやたら難しくなって

頭が混乱しますよ。

どうですか～　取り付け完了＼(^o^)／



本日、一番の作業でした。

小心者です ／カヌレ焼けました

早起きをしてカヌレ焼きました。

焼き上がるのに一時間かかりますのでね。

歯医者さんは９：５０分の予約

歯医者さんへ私を降ろしてくれたら

ひとちゃんの家えカヌレを届けてほしいと思っていました。

ＴＥＬをかけて聞いてみたら今日は

早くにママもひとちゃんも家を出るとのこと

こりゃまづいなぁ、サンドイッチ食べさせたいし・・・

で、直ぐにじい様に届けてもらうことにしました。







そしたら折り返しひとちゃんからメール・・



あ～間に合ってよかったよぉ～

じい様ありがとね、ご褒美です(^^)v

夜ごはんもじい様の好きな煮魚ですよ～

松葉がれい・・



そうそう、歯医者さんでの抜糸は超簡単にすみました。

抜歯の時のことを思ったら何のことは無かったです(^^ゞ

ご注文が入りました ／ 湯種角食

こんなメールにババはご機嫌なのです。

ひとちゃんからご注文が入りました。



しかし・・・



待っていてくれるとのこと・・



なので生地だけは作っておかなくては・・・

牛乳とグラニュー糖を温める



強力粉とグラニュー糖をふるう



全卵＋卵黄



ラム酒



焦しバター




濾して出来上がり



これで何時でも焼けます。

久しぶりにシフォンケーキも焼きました。


久々に小さな家の中はハンドミキサー音が騒がしかったです



久々にしては陥没も無く上出来＼(^o^)／

喜んでいる場合では無かった・・・

明日のじい様の食パンが無いッ

湯種角食焼きました




見事なアッカンベーにﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ！！（＊´∀‘ﾉﾉﾞ



本日も良く働いたと自我自讃のばぁさんでした。

ホシノ酵母ベーグル

今日もつつがなく一日を過ごさせて戴きました。

一昨日、ホシノ丹沢酵母を起こして

一晩の低温発酵を経てベーグルに変身しました。



冷凍にして食べる時に６００Ｗで１分美味しく

食べられます。

朝食はベーグルを食べるのは私だけ・・

じい様はＰの食パンが大好き

お昼にはお汁粉にしました。



私はコレが弱い？

後の胸やけが辛いのですよ。

でもじい様が好きですからね仕方ありませんね。

ハンバーグのつなぎはチーズベーグル

一昨日に買ってしまった挽き肉

賞味期限が明日じゃないの・・・

作るしかありませんね。

しかし、つなぎのパン粉が有りませんよ。

仕方がないです、チーズベーグルを半分牛乳に浸け

玉ねぎをフードプロセッサーにかけた後に

ベーグルと牛乳を投入、ガーとやりまして

ひき肉と混ぜ混ぜ・・・

意外や意外、ふんわり、ジューシーなハンバーグの出来上がり

かなり気を良くしました(^^)v



急きょにしてハナマルでしたね。

先日、ジャガイモを発泡スチロールの畑？に

植えましたが・・・・

も少しちゃんとしなくちゃと考え

３日ばかり土を干しまして



腐葉土と肥料と連作障害軽減材を混ぜて







植え直しました。

これでどうでしょうかね～。

娘は私のビタミン剤

『今日は買場沙綾市だよぉ～』・・・・

朝一で長女からのＴＥＬでした。

すっかり忘れていた私です。

娘には興味のない事なのに知らせてくれたんです。

『あんたと話をしたかったんよ、落ち込んでばかりいたんよ』

『あらあら、何でも聞くよ』

小一時間しゃべって気持ちが晴れ晴れしました。

『ため息を吐くと寿命が縮まるんだよ』って良く言われます。

元気を貰って沙綾市へ行って来ました。













江戸つまみ細工に使う着物の端切れを買って来ました。

あ～春が来ていましたね。

お宮参りの赤ちゃんを・・・



おめでとうございます、元気で育って下さいね。





こんなに気分が晴れ晴れしたのは何日振りかなぁ～(*^。^*)

何も浮かびません

３月に入りましたね。



年が明けてあれよあれよと言っている間に・・・

時間は正確に刻んでいますが、

気持の持ちようで早くも遅くもなるのです。

何故か憂鬱な時間ばかり・・・

今日も過ぎました。

間違いなく明日は来ます。