アジア麺LOVE

今でこそラーメンを語る次男(24歳)
「いつからラーメン好きになったの」


次男といえばろくに口も利けないほど
小さい頃からご飯、それも白米好きで
「ライチュー、ライチュー(ライス)」
と言っていたものです
(※20年前のこんな話も)


「麺好きになって良かった。前はご飯党
でラーメン道でも丼食べてたのにね。」


「麺は好きだよ。でも中華麺が好き。
今でもラーメンより中華麺が好き」

(※最近のお気に入り)


と言われて、カエルの子はカエル
とむちゃくちゃ納得しました


私も無類の麺好きですが、一番と
言われたらやはりアジア麺です。

＠パンダ



＠スージョーホエ


海外に出るまでは横浜中華街で、
出てからは台湾、香港、パリでも
13区のチャイナタウンに入り浸り
(↑主に中華系ベトナム人の店)
あれこれすすっていた方です。


日本の麺ならラーメンよりもソバ
やうどんの方が似たものがないと
いう点で恋しかったかもしれない。


今やオークランドどころか地方も
アジア麺がいろいろ選べる時代に。

＠ダニーデンのサンパンハウス


オークランドではラーメンも



うどんもある贅沢



これに美味しい台湾料理とソバが
あったらなぁと思っていますが、
待っていればいつかかなうかな

(↑移民第一世代じゃないとムリな味)