美由希食堂

会津若松へ行った際、地元出身の人から「是非行ってみて」と薦められて訪れた食堂です。
駅としては会津若松よりも西会津駅の方がはるかに近く、また鶴ヶ城からも近い距離にあります。
店の前にはＳＬの動輪が置かれていますが、それ以外は街中の食堂といった佇まいで、店のそこかしこから懐かしさが感じられます。街の食堂らしくメニューが豊富ですが、メインはラーメン・カツ丼・カツギョウザのようで、会津若松のご当地Ｂ級グルメとして名を馳せているソースカツ丼もありますが、このお店を薦めてくれた人はカツギョウザを推していたので、それに従いカツギョウザ、そしてスープ代わりにミニラーメンを注文しました。

カツギョウザとは、ギョウザの具を薄い豚肉で巻き、それにパン粉をまぶして揚げたものです。目の前に提供されるときは半分にカットされて出されるので、形くずれなく食べやすい状態になっています。ボリュームがあってジューシーな具に、サクっとした衣の食感が絶妙にマッチして実に美味。多くの人が初めて味わう味覚と感覚だと思います。
餃子らしく酢醤油と醤油をつけて食べてもよし、カツらしくソースで食べてもいいのですが、具そのものにしっかりと味がついているので、衣のサクサク感を殺さないためにも何もつけずにそのまま食べても美味しくいただけます。

また一緒に頼んだラーメンも、あっさりしていて且つコクがある煮干味のスープが、更科の日本蕎麦を思わせる縮れの少ない白い麺にうまく絡んでこれまた美味。卵焼きが載せられているのが特徴です。

お店の人もとても愛想がよく親切で、お腹が満たされるだけでなく心まで温まります。付近には高校があるので学生にも愛されているこのお店。いつまでも暖簾と独自の味を守っていただきたいものです。

美由希食堂 （ラーメン / 西若松）
★★★☆☆ 3.5