松江のお菓子③

桂月堂の「出雲三昧」
諸越粉という小豆を挽いて粉にしたものを用いた落雁、粒入りの羊羹、求肥の三段重ね。
それぞれ違った食感のものが一体となりそれがマッチしていて美味しかった～
すご～く甘いけどしつこくない感じ。





桂月堂の「かこい梅」
紀州産の粒選りの梅の実を丸ごと蜜漬けし、柔らかな求肥で包みんだもの。
甘酸っぱくてさっぱりとした口当たりだった～