アイスプラントを使ったお寿司です。
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アイスプラントの混ぜちらし寿司
～材料～
酢飯・・・適宜
アイスプラント・・・適宜
マグロ・サーモン・イカ・鯛など刺身
～寿司酢～
ご飯約３合分
柑橘系のポン酢・・・大さじ３
砂糖・・・大さじ１と半
塩・・・小さじ１
※味付けポン酢ではないので注意です。
作り方
①アツアツのご飯に寿司酢を混ぜる。
②冷めたら刻んだアイスプラントを混ぜる。
③角切りにした好みの刺身を散らす。
昨日の夕飯の一品です。
スーパーでも最近よく見かける「アイスプラント」
食べると塩味という野菜。
バーニャカウダ等でよく食べますが・・
今回は、和！へ変身させてみました。
「アイスプラント」を刻んで酢飯に混ぜん込んでみました。
角切りにした刺身を散らしてました。
わさび醤油を回しかけて食べました。
刺身を散らす前はこんな感じ
たっぷり混ぜ込んでいます。
食感がいいです。
そのまま食べるのも楽しいですが、刻んだ「アイスプラント」もいいですよ。
登校！
昨日、無事入学式を終えた次女。
今朝から登校です。
４年生の長女と一緒に登校です
お姉ちゃんがいて安心です。
「いってらっしゃぁ～い」
８時には一人になるcook。（オットはいるけど・・）
なんだか不思議な気分です。
送り迎えのない生活スタートです。
元気に毎日登校してね。
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①アツアツのご飯に寿司酢を混ぜる。
②冷めたら刻んだアイスプラントを混ぜる。
③角切りにした好みの刺身を散らす。
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食べると塩味という野菜。
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今回は、和！へ変身させてみました。
「アイスプラント」を刻んで酢飯に混ぜん込んでみました。
角切りにした刺身を散らしてました。
わさび醤油を回しかけて食べました。
刺身を散らす前はこんな感じ
たっぷり混ぜ込んでいます。
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