毎年、今の時期はふきのとうを採りに行きます。
斜面に生えているふきのとう。
収穫しました。
まずは、ふきのとうの天ぷらです。ほろ苦い早春の味がします。他はちくわ、さよりです。
ふき味噌も作りました。ふきを刻み、豚肉と一緒に味噌で炒めます。ご飯に乗せて食べると食が進みます。
家庭菜園のブロッコリーです。
さっと茹でて、サラダでいただきます。
ツワブキ、薄揚げ、豚肉の煮物です。ツワブキが出るのはもう少し先ですが、これは去年採ったものを冷凍していたものです。
庭のシンビジウムが咲いています。
クリスマスローズも盛りです。
