男の料理(2013/5/30)

妻は、娘夫婦宅で10日程、孫の子守り。
私と次男は、その間、キャンプ生活状態。
　目をつけたのが、我が家の縁側に転がっている、農園の畑から収穫したタマネギ。
今年は、とても成りがいい。
　赤タマネギを2個、輪切りにして、これをタッバーに入れて(水に浸さない)数時間すると、辛みが無くなり、栄養価も上がるとのこと。
　今朝の食事は、次男が作ったカレーと私が切った赤タマネギ。

　栄養のバランスはマアマアの簡単料理。
　なんとかキャンプ生活乗り切れそう。

　今度の日曜日、コーラル丸で釣りを予定するも、皆さん予定だらけで、なかなかメンバーが揃わない。
閑な釣りバカを明日、探さねば。