ヤーコンをスティックにして食べる(2020/12/21)

昨日健康芋のヤーコンを初収穫。
昨晩から我が家の食卓に、ヤーコンのスティクが食後のデザートに乗り始めた。

　今朝も、ヤーコンを水洗いし、皮を剥き、ステック状に切って食卓に。
微かに甘さ。
　屋内にヤーコンを置いておくと、熟成して甘みが増す。

　料理まるでダメの私の数少ない出来る料理。

　ヤーコンで風邪吹き飛ばせ。