広島県福山市沖野上町３丁目６・大田記念病院旧リハビリ棟解体工事３

大田記念病院旧リハビリ棟の解体は順調に進んでいる。先月の段階で建物の切り離しが終っていた。今後は足場が組まれた箇所で横壁の補修を行うのだろう。



年末・年始休暇は１２月２９日（土）から１月４日（金）までの１週間だった。５日（土）から工事が再開される模様である。

広島県福山市住吉町１・清水建設による（仮称）セントラル病院移転新築工事５

先月から新セントラル病院の仮設足場の解体撤去が進められていたが、年末休暇に入る前に完了した。国道２号線沿いや南町の裏通りからも建屋の壁が見える。



タイルの色は旧病院と同じみたいでセオ病院から肉屋にかけての並びに統一感のようなものが出ているのがいい。移転時期はいつ頃になるのであろうか？


正月の嬉しいニュース　
錦織圭さんが３年ぶりにツアー大会で優勝した。お見事、本当に良かったね！

サガリの焼肉

サガリは牛の横隔膜の一部で腰椎に接している部位だ。分類上は内臓肉でハラミと並んで人気は高い。ボールで自家製もみだれ（すりおろしニンニク以上に生姜がよい仕事をする）とサガリを合わせ少し置いてからフライパンで焼き上げる。肉質はやわらかくハラミよりはあっさりした味わいである（故に中高年向けの食材と言える）。昭和５０年代に横隔膜はソフトという名称で濃いたれに浸け込んだスライス品が（オークボなどで）売られていたのを覚えている。アレを焼いてから更にエバラ「黄金の味」をつけて飯のおかずにしたことも…（苦笑）