広島県福山市三吉町４丁目２・「（仮称）ヴェルディ三吉町参番館」建設用地

先月下旬、「クイール」跡地に「（仮称）ヴェルディ三吉町参番館新築工事」建築計画の概要（標識）が設置された。ＲＣ造１４階建共同住宅の建築主は「株式会社信和不動産」。１ヶ月後には着工の予定で完成は来年の秋になる模様。

久々に作った五目炒飯

冷や飯をチンして炒飯（チャーハン）を作る際のポイントは幾つかある。素人が手早く仕上げるためには具材を予め炒めておくのが望ましい（洗い物が増えるのは我慢）。ご飯を中華鍋で炒めて塩・コショウで味付けし、具材を入れ最後に醤油を加えて仕上げる手順が最も失敗が少ない（魔法の粉＝ＭＳＧは不要）。今回作った炒飯はパラパラとしっとりの中間位かな。具材は冷蔵庫にあるものでＯＫだが、原色の食材を合わせることで見栄えはかなりよくなる。私は青ネギの代わりにピーマン（かレタス）を入れることが多い。