秋の味覚・栗ご飯

秋が旬の果物・栗。福山市千代田町の農産物直売所「ＦＵＫＵＹＡＭＡふくふく市」でお手頃価格の生栗を購入した。栗は水に浸けて一晩置くと皮が剝きやすくなる。



鬼皮と渋皮を包丁で剥くのに約１時間（しんどいが我慢）。栗原はるみさんのレシピを参考にして炊飯器で作ってみた（変更点はうるち米ともち米を同割で合わせたこと）。調味料は塩と日本酒のみだが、栗の甘さが見事に引き出されている。おかずは鮭の焼き物と茄子の味噌汁。秋味を堪能したのだった。

広島県福山市草戸町３丁目１２・ホーコス(株)新本社ビル新築工事４

草戸町交差点（信号機の位置も移動）から南西方向を望む。ホーコス(株)新本社ビルの鉄骨工事が相当に進み完成予想図をイメージできるようになった。



草戸歩道橋のそばには新草戸大橋（仮称）絡みの橋脚が建ち並び周辺の変化が手に取るように分かる。福山沼隈線道路改良工事（Ｒ２‐６工区）は１１月末日まで続く。




施工業者は広島市西区南観音７丁目「株式会社栗本」で新橋のＲＣ床版工事も行っている（今年８月１６日竣工 ※同社の公式ウェブサイトで写真が公開されている）。