七草粥をゆっくり味わう

漸く復調したので七草粥を作った。時間短縮を図るために市販の白だしと冷めたご飯を使用。茹でて細かく刻んだ七草を加えて１５分炊いた。重湯に近い粥のやさしい味わいが弱った胃袋に染み渡った。簡素な料理だが、今の私にとっては一番だ。

やわらかホルモン関東煮（製造者：やのや株式会社）

「ゴルフショップダイナマイト福山店」の駐車場隅に設置されている冷凍食品の自動販売機。その中の商品に「やわらかホルモン関東煮（売価５００円）」がある。



５～７分湯煎して器に盛る。原材料は牛の肺と豚の胃袋と直腸、甘口の味付けだが、老舗の串よりはライトである。関東煮の入門編としてはよいと思う。